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お弁当にもぴったり！ピリ辛こんにゃくのアレンジ5選
1. レンジで簡単ピリ辛こんにゃく
火を使わずにレンジで簡単に、味しみしみ～なピリ辛こんにゃくが作れますよ。レシピによると、冷蔵庫で3日から4日保存できるそう。時間があるときに作っておけば、あともうひと品ほしいときや、お弁当のおかず、お酒のおつまみと大活躍します♪
2. こんにゃくのうま辛コチュジャン炒め
コチュジャン、お醤油、砂糖などのこっくりとした味付けが、こんにゃくによく合います。にんにく、しょうがのよい香りと、コチュジャンのピリリとした辛さが食欲を刺激して、食べ始めるとお箸が止まりません。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当や作り置きもGood！
3. こんにゃくとさつま揚げのきんぴら
さつま揚げのコクと、甘辛い味付けで、時間がたってもおいしさが長持ちします。晩ごはんにたくさん作って、次の日のお弁当のおかずにもいかがでしょうか？さつま揚げのかわりに、ちくわや厚揚げでもおいしく作れます。
4. こんにゃくとベーコンのピリ辛炒め
ベーコンのうま味をまとったこんにゃくはたまらないおいしさ！ピーマンの苦みも、全体のよいアクセントになっていますよ。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当のおかずにもおすすめです。ピーマンの鮮やかな緑色で美しく、お弁当の彩りもよくなりますね♪
5. 豚バラとこんにゃくのピリ辛炒め
Photo by macaroni
豚バラ肉のジューシーなおいしさと、甘辛い味付けで、ごはんがモリモリ食べられます。しっかりとパンチがきいているので、日本酒やビールなどのお酒のおつまみにもGood。こんにゃくのアク抜きは、レンジで簡単にできるのもうれしいポイントです。
やみつき♪ ピリ辛こんにゃくを作ろう
唐辛子、豆板醤、コチュジャンなどのピリリとした辛さが食欲を刺激して、やみつきなおいしさ！お箸がどんどん進む「ピリ辛こんにゃく」のレシピをご紹介しました。
しっかりと味がついているピリ辛こんにゃくは、冷めてもおいしく食べられるので、作り置きにもぴったりです。時間があるときに作っておけば、あともうひと品ほしいときや、お弁当のおかず、お酒のおつまみと大活躍しますよ。こんにゃくはお財布にやさしい食材でもあるので、食費を節約したいときにも助けてくれます。ご紹介したレシピを参考にして、「ピリ辛こんにゃく」を作ってみてくださいね♪
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