うま辛おつまみ。トッポギ風エリンギ

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15 分

材料

（2人分）

・さつま揚げは1cm幅に切ります。

エリンギは太めに割いて、熱湯でさっと茹でます。

フライパンにごま油を引いて中火で熱しさつまあげを炒めます。

(a)の調味料を加えて混ぜ合わせて、①を加えて煮詰めます。器に盛ってお好みで白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。

・チーズをトッピングしても美味しいですよ。
・エリンギは茹でることで食感がよくなります。

▼エリンギを使ったレシピはこちら♪

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