うま辛おつまみ。トッポギ風エリンギ

「トッポギ風エリンギ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギをトッポギに見立てた簡単おつまみです。茹でたエリンギの食感が良く、甘辛のたれが絡むとお酒のすすむひと品になります。さっと作れて簡単なのでおすすめですよ。

15 分

材料

（2人分）

・さつま揚げは1cm幅に切ります。

エリンギは太めに割いて、熱湯でさっと茹でます。

フライパンにごま油を引いて中火で熱しさつまあげを炒めます。

(a)の調味料を加えて混ぜ合わせて、①を加えて煮詰めます。器に盛ってお好みで白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。

・チーズをトッピングしても美味しいですよ。
・エリンギは茹でることで食感がよくなります。

▼エリンギを使ったレシピはこちら♪

ホタテそっくり！エリンギのバター醤油炊き込みご飯

「エリンギの炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギをホタテに見立て、バターで炒めてから炊き込みご飯に！焼き貝ひもを一緒に入れたら、旨みたっぷりのひと品になりました。バターとポン酢の風味が食欲をそそりますよ♪

【作り置き】ソースが決め手！肉巻きエリンギのみそマスタード焼き

「エリンギのみそマスタード巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介。豚バラ肉にみそマスタードを塗り、エリンギを巻いてこんがり焼きました。お肉に直接ソースを塗ることでエリンギにもしっかり味が付いてとってもおいしくなります！お弁当にもおすすめです。

【おつまみごはん】こってり味に食欲そそる！豚肉となすのにんにくみそ炒め

「豚バラなすのこってりにんにくみそ炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉と、なす、エリンギを食欲がそそるにんにくみそだれで絡めました。こってりした味付けにごはんにも、おつまみにもピッタリなひと品です♪

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

macaroni 料理家　やべちゃみ

カテゴリー