うま辛おつまみ。 トッポギ風エリンギ
「トッポギ風エリンギ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。エリンギをトッポギに見立てた簡単おつまみです。茹でたエリンギの食感が良く、甘辛のたれが絡むとお酒のすすむひと品になります。さっと作れて簡単なのでおすすめですよ。 2022年5月9日 更新
調理時間
15 分
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(0件)
栄養情報（1人あたり）
236kcal
11.9g
7.3g
29.8g
28.3g
3g
材料
（2人分）- エリンギ 1パック
- さつま揚げ 3枚
- a. 鶏ガラスープの素 小さじ1杯
- a. しょうゆ 小さじ1杯
- a. コチュジャン 大さじ2杯
- a. はちみつ 大さじ1杯
- ごま油 小さじ2杯
下ごしらえ
・さつま揚げは1cm幅に切ります。
作り方
1
エリンギは太めに割いて、熱湯でさっと茹でます。
2
フライパンにごま油を引いて中火で熱しさつまあげを炒めます。
3
(a)の調味料を加えて混ぜ合わせて、①を加えて煮詰めます。器に盛ってお好みで白いりごま、糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・チーズをトッピングしても美味しいですよ。
・エリンギは茹でることで食感がよくなります。
▼エリンギを使ったレシピはこちら♪
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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