目次
手早く作れる。かぶの葉の【漬物】3選
18. 手軽でおいしい。かぶの葉の浅漬け
かぶの葉の漬物を簡単に作りたいなら、浅漬けがおすすめ。ゆでて刻んでからポリ袋に入れて揉み込むだけで、おいしい漬物ができますよ。みずみずしさがあり、かぶの葉のシャキシャキッとしたよい食感はそのまま。ごはんのお供にはもちろん、パスタやチャーハンの具材にして楽しんでくださいね。
19. 間違いない味付け。かぶの葉の白だし漬け
20分ほど漬け込めばできあがるかぶの葉の白だし漬けです。さっぱりしていて食べやすく、箸休めにもってこいですよ。旨味のある白だしを使えば、味付けの心配はありません。かぶの葉はサッとゆでてから使うと、アクが抜けて色鮮やかに仕上がります。
20. 旨味が広がる。かぶの葉の昆布茶漬け
昆布茶は調味料としても大活躍。かぶの葉に昆布茶を揉み込むと、旨味たっぷりの漬物ができあがります。七味唐辛子はお好みでトッピングしてください。おいしく作るポイントは、かぶの葉をサッとゆでたら水気をしっかり絞ること。味がよく馴染みます。ごはんにのせてもおいしいですが、納豆に混ぜてもGOOD。
ボリューム満点。かぶの葉の【ごはんもの・麺類】5選
21. おいしい食感。かぶの葉と大根キムチの混ぜごはん
とても簡単に作れる、かぶの葉と大根キムチの混ぜごはんです。キムチが入るので、味付けは不要。彩りもよく、かぶの葉とキムチの食感も楽しめます。冷蔵庫に大根や白菜のキムチがあるとき、ぜひ作ってみてくださいね。ほかの漬物で作ってもおいしいですよ。
22. 彩りがきれい。かぶの葉と桜えびのチャーハン
かぶの葉は、チャーハンの立派な具材になります。桜えびと一緒に炒めると、緑色と赤色のコントラストがとても美しく、食卓がパッと華やぐこと間違いなし。最後にしょうゆを回しかけることで、香ばしさがアップしますよ。時間がないお昼にも、手軽に作れます。
23. 香りと食感を楽しむ。かぶの葉の焼きおにぎり
かぶの葉とちりめんじゃこで作るふりかけをごはんに混ぜ、さらにかぶの葉で包む、贅沢なおにぎり。かぶの葉の食感や香りを存分に楽しめるメニューです。焼きおにぎりにすることで、香ばしさがアップ。かぶの葉の苦味も気にならなくなりますよ。
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