トレビスってどんな野菜?選び方や保存方法・おすすめレシピ6選

きれいな赤紫色が印象的な「トレビス」というお野菜をご存知でしょうか。その特徴や味わいとは?おいしい旬の時期や産地に併せて、選び方や保存方法まで解説します♪ おいしい食べ方やおすすめのレシピ6選もご紹介しますよ。

2019年3月7日 更新

トレビスのおすすめレシピ6選

1. トレビスと梨のサラダ

トレビスと言えば、やっぱりサラダがおすすめ。いろいろなお野菜と合わせるだけでも彩り美しい仕上がりになりますよ。こちらのレシピはたっぷりの甘い果汁と食感のいい梨と合わせたひと品。チーズとの相性も抜群です。

2. トレビスとパプリカのピクルス

サラダのほか、前菜や添え物としても使えるピクルスもよく合いますよ。こちらでははちみつ入りのりんご酢を使って作るので、より苦みが中和されます♪ 独特の苦みが苦手な方でも食べやすいレシピです。

3. じゃがいものマンステールのせ トレビスカップ

じゃがいもとチーズを混ぜた、まったりとした味わいをトレビスでいただくお料理です。器としての見た目や彩りもよく、パーティーやおもてなし料理としても使えそうですよね。クミンシードで香りもアップしますよ。

4. オレンジとトレビスのパスタサラダ

苦みのあるトレビスに、さっぱりとしながらもしっかり甘いオレンジを合わせたひと品。オレンジは香りも強いので、トレビスの苦みが和らぎます。フリッジのパスタと和えれば、ソースもよく絡み、ランチにおすすめのパスタサラダになりますよ。
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mau_naka

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