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5. じゃがいものマンステールのせ
こちらは、トレビスの葉をカップに見立てる印象的なレシピ。熱々のじゃがいもに、香りに特徴のあるマンステールをのせれば簡単にお店顔負けのひと皿が完成します。キリッと辛口の白ワインと一緒にめしあがれ。
6. 荒挽き生ソーセージとトレビスのリゾット
イタリア産のカルナローリ米や粗挽き生ウィンナーを使用する、本場のリゾットレシピ。難易度高く感じますが、ポイントを押さえればフライパンひとつで本格的な仕上がりを楽しめます。ぜひチャレンジしてみてくださいね。
トレビスをいろんな料理に使ってみよう♪
トレビスはラディッキオの一種で、色や形がまったく違うチコリの仲間だと聞いて、意外に感じる人が多いはず。確かにどちらも、苦味が持ち味の野菜であることから、サラダによく使われる人気の野菜ですね。そんなトレビスを上手に活用して、おうちでいろんな料理に取り入れてみてください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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