メープルシロップだけじゃない!おすすめのカナダ料理12選

今回は、人種のモザイクと呼ばれる北アメリカの国「カナダ」のおすすめ料理をご紹介します。自然豊かなカナダにはおいしい食材が豊富にあります。カナダの定番グルメといえばメープルシロップが有名ですが、それだけではないんです!

2019年2月18日 更新

【肉料理】おすすめカナダ料理3選

⒋ チキンウィング

カナダで有名なスポーツといえばアイスホッケーですよね。アイスホッケーを観戦しながら食べるカナダの定番の料理といえば「チキンウィング」です。

毎週水曜日にチキンウィングデーという日があるほど人気の料理なんですよ。この日なら通常よりも安く購入できるので狙い目です。味もバーベキューからテリヤキ、辛めのものまでバラエティ豊富にあります。

⒌ シェパーズパイ

シェパーズパイは直訳すると「羊飼いのパイ」。ですが。パイは使っていません。羊肉がなければ牛ひき肉でもOK!

各家庭で作り方も内容も異なるようです。基本のシェパーズパイは、ひき肉とマッシュポテトの二層グラタンとなっているのですが、ひき肉、コーンクリーム、マッシュポテトの三層もあります。作り方は簡単なのに豪華に見えると人気の定番料理です。

⒍ バッファローステーキ

またの名をパイソンと呼ばれる巨大なバッファローのステーキはカナダならではです。大きなものなら1トンにもなるバッファーローステーキはカナダでも大人気の定番料理。

見た目に反して、バッファローはおとなしい草食動物なんですよ。バッファローのお肉はなんと鉄分が牛肉の3倍ともいわれており、肉質もくさみがなくやわらかい、脂分も少なく高タンパク低カロリー。女性に大人気です。

【魚介】おすすめカナダ料理3選

⒎ ロブスター

白い器に置かれたゆでロブスター

Photo by Snapmart

「赤毛のアン」で有名なプリンス・エドワード島のロブスターはカナダの人たちもみんな大好き!漁の時期になると家族や親戚が集まり、みんなでロブスターを頬張るのが恒例です。

丸ごとゆでられたロブスター、カナダでは溶けたバターをかけて食べます。また、旬の季節になるとマクドナルドなどでも季節限定でロブスターメニューが登場します。
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