カナダの食べ物の魅力とは？

カナダは広大な土地と豊かな自然をもち、肉類や魚介類、農産物など新鮮な食材が手に入りやすい国です。

また、世界中から移民を受け入れている多民族国家でもあります。そのため各国の影響を受けながら、その土地の食材をいかす料理が発展してきました。各地域にさまざまな国の文化が根付いており、各国の本場の料理を手軽に楽しめるのも魅力のひとつです。

特にイギリス領であったことから影響を強く受けており、イギリス料理がよく食べられています。

カナダの各地域の名物

ケベック州：メープルシロップ・プーティン
ブリティッシュコロンビア州（バンクーバー）：オイスター・サーモン
プリンスエドワードアイランド州：ロブスター
アルバータ州：牛肉

【名物】伝統料理も！おすすめカナダの食べ物4選

1. カナダ発祥のファーストフード。プーティン

Photo by macaroni

熟成前のチーズであるチーズカードと肉汁を煮詰めて作るグレービーソースを、フライドポテトにかける料理です。ホクホクのポテトにとろけるチーズカードと濃厚なソースが絡み、食べ応え満点。

カナダ東部に位置するケベック州発祥の料理で、今ではカナダの国民食として親しまれています。カナダ全土のファーストフード店や専門店で味わうことができますよ。

チーズ＆グレイビー！カナダ式フライドポテト「プーティン」

今回はカナダ式フライドポテト「プーティン」のレシピをご紹介します！フライドポテトと豚バラ、とろ〜りチーズに、グレイビーソースをたっぷりかけたジャンキーレシピ！やっぱりカロリーとおいしさって比例するなあ……。

2. 日本人考案のカナダ名物。ジャパドック

出典：snapdish.co

日本人がバンクーバーで屋台をはじめカナダの名物になった「ジャパドッグ」のご紹介です。照り焼きチキンやお好み焼きがホットドッグとコラボ！その味わいがカナダの人々に衝撃を与え、「北米屋台の歴史を変えた」ともいわれるほど大人気になりました。多くのメディアにも取り上げられ、今やカナダでは知らない人がいないほどの名物料理です。

日本風味のホットドッグ⁉︎ カナダで人気の「JAPADOG（ジャパドッグ）」って？ - macaroni

カナダの路上屋台からスタートしたホットドッグのお店が、今やバンクーバーで知らない人はいないと言われるまでの人気店になりました。日本人の夫婦が始めた「JAPADOG（ジャパドッグ）」は、2012年ニューヨーク進出も果たし快進撃を続けています。

3. クリーミーで濃厚な味わい。マカロニチーズ

Photo by muccinpurin

名前のとおり、マカロニをゆでてチーズソースを絡めて作ります。チーズの濃厚な味わいが好きな方にはたまらない料理です。

もともとはアメリカで親しまれている家庭料理。カナダでは「クラフトディナー」という名前のインスタント食品として、マカロニチーズが親しまれています。手軽に購入できるので、カナダ旅行のおみやげにもおすすめです。

シェフ直伝「マッケンチーズ」レシピ。アメリカの家庭料理を完全再現！ - macaroni

代々木上原のミシュランガイド東京2020から4年連続で一つ星を獲得しているレストラン「sio」の鳥羽周作シェフが作る、アメリカの家庭料理「マッケンチーズ」。どこにでもある材料で「ヘブンにいける」マッケンチーズが作れる、鳥羽シェフ渾身のレシピを再現しました。

4. カナダといえば。メープルシロップ料理

カナダのメイプルシロップ（カエデ）は国旗にも描かれるほど！世界に流通するメープルシロップの8割はカナダで生産されています。温かいメープルシロップを雪の上にかけ凍らせてアイスのように食べたり、パンケーキやデザートにメイプルシロップをかけることはもちろんのこと、各家庭で調味料としても使われています。

【肉料理】おすすめカナダの食べ物3選

5. アイスホッケー観戦のお供。チキンウィング

カナダで有名なスポーツといえばアイスホッケーですよね。アイスホッケーを観戦しながら食べるカナダの定番の料理といえば「チキンウィング」です。毎週水曜日にチキンウィングデーという日があるほど人気の料理なんですよ。この日なら通常よりも安く購入できるので狙い目です。味もバーベキューからテリヤキ、辛めのものまでバラエティ豊富にあります。

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【魚介類】おすすめカナダの食べ物3選