栄養情報（1人あたり）
261kcal
18.7g
17g
9g
8.7g
2.6g
材料
（2〜3人分）- ぶり 3切れ
- 酒 大さじ2杯
- a. みりん 大さじ2杯
- a. 砂糖 大さじ1/2杯
- a. しょうゆ 大さじ2杯
- a. しょうが(すりおろし) 小さじ1杯
- 塩 小さじ1/4杯
- ごま油 小さじ1杯
- 白いりごま 大さじ1杯
下ごしらえ
ぶりは骨を取ります。
作り方
1
耐熱容器にぶり、酒を回しかけてレンジ600Ｗで3分加熱します。
2
皮を取り除き、フライパンにのせて、少しほぐし、(a)の材料を入れて中火で加熱し、水分がなくなるまでほぐすように炒めます。塩で味を整えて、ごま油、白いりごまを入れてさっと炒めます。
3
粗熱をとり、清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管します。ごはんの上にたっぷりのせて召し上がれ♪
コツ・ポイント
・最初にレンジで火を通すと、しっとり仕上がりますよ♪
・時間が経つごとに風味が変わりますので、2、3日を目安にお召し上がりくださいね。
▼ごはんのお供にピッタリ♪アレンジレシピいろいろ。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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