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ツルンときれいな「オムライス」
Photo by たまごソムリエ友加里
オムライスといっても、とろ〜りふわふわのビストロ風オムライス、ツルンときれいな昔ながらのオムライスがあります。今回は、昔ながらのオムライスをおいしく作る方法を伝授。
たまごを混ぜるのは、30回がベスト
Photo by たまごソムリエ友加里
最大のポイント、卵は混ぜすぎないこと！フォークで30回くらい混ぜるのがベストです。卵の白身を少し残すことで、ふんわり仕上げられますよ♪
最後はキッチンペーパーを使って形を整えましょう。
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さぁ、たまご料理を極めよう
「こんなの知らなかった！」そんなコツはありましたか？ たまご料理って奥が深いですよね。今回ご紹介した作り方のコツは、たまごソムリエが試行錯誤してたどりついたもの。“だまされた” と思って一度試してみてくださいね。
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