【日曜日】ゆっくり作ろう♪ 中華風献立

【副菜】春雨のピリ辛中華風サラダ

よくお惣菜でも売られている、中華風の春雨サラダです。手作りはやはりおいしい!もやしをたっぷり入れているので、シャキシャキ歯ごたえも楽しめます。水気が出るので、ドレッシングは食べる直前にあえましょう。

【主菜】たっぷりニラ入り焼き餃子

刻んだニラがたっぷり入った、スタミナ抜群の餃子です。ニラも塩もみして水気を絞ることで、餃子がベタベタせず、おいしく焼くことができます。蒸し焼きにする時は水ではなく熱湯を入れるのも、かりっと焼きあげるコツです。

【汁物】中華コーンスープ

コーンスープといえば洋風のイメージが強いかと思いますが、中華風もコクがあっておいしいです。前日の手羽先の切り落とした部分で作ったスープを使ってもいいですね。安いストック食材で作ることができるのが、嬉しいレシピです。

毎日の献立、節約しながら工夫しておいしい食卓を♪

Photo by macaroni

毎日の献立を考え、節約もしながらとなると、なかなか大変かもしれません。ですが主菜を決めて、副菜と汁物をつけると考えれば、慣れもありますが、そんなにむずかしくはないかと思います。 ご紹介した献立をそのまま作るだけでなく、主菜を変えたり、副菜と汁物レシピだけを使っても、変化をつけることができます。安価な材料でも、ごちそうを作ることはできます。ぜひ、日々の献立作りに役立ててくださいね。
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