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3. 彩りよし。四角豆のマヨポン和え
四角豆を塩ゆでして、カニ風味かまぼことマヨネーズ、ポン酢しょうゆを和えるだけで絶品副菜ができあがります。口当たりをよくするために、具材の大きさをそろえるのがポイント。カニ風味かまぼこの赤色と四角豆の緑色が鮮やかで、お弁当のおかずに最適ですよ。
4. ごはんのお供に。四角豆とちくわの和え物
四角豆とちくわをしょうゆや砂糖、みりんなどで作る甘辛いたれで和えると、ごはんのお供にぴったり。少し濃い目の味付けにするとごはんが進みますよ。簡単に作れるので常備菜におすすめ。覚えておくと便利なメニューですね。
5. 旨味たっぷり。四角豆のナムル
四角豆の緑色がきれいなナムルです。コンソメで味付けをすることで、シンプルながら旨みのあるひと品に。ナムルにすると、四角豆のほのかな苦味が気にならなくなりお子さんでも食べやすいですよ。四角豆を小さめのひと口大にするので、味が馴染み絶品です。
炒めて食べる。四角豆のおすすめレシピ5選
6. ごはんが進む。豚肉と四角豆の甘辛炒め
四角豆は、油と相性がよいので炒め物にするのがおすすめ。素早く炒めることがおいしく仕上げるコツですよ。むずかしい場合は、あらかじめ下ゆでしてくださいね。豚バラ肉の旨みとかぼちゃのやさしい甘さに合わせる、甘辛い味付けが食欲を刺激します。
7. 手早く作れる。四角豆のチャンプルー
四角豆のシャキシャキとした食感を楽しめるチャンプルーです。ウインナーソーセージと油揚げの旨みが、四角豆の風味とよく合いますよ。手軽な材料でさっと作れるうえ、食卓が華やかになるのが嬉しいポイントです。メインおかずや、おつまみにどうぞ。
8. シンプルに。四角豆と油揚げの和風炒め
四角豆の独特な歯触りを楽しめるひと品です。和風の味付けが油揚げにしっかりと染み込み、箸が進みますよ。香ばしいかつおぶしとピリッとする七味唐辛子がアクセントに。やわらかい四角豆がお好みの場合は、サッと下ゆでしてから炒めてくださいね。
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