イギリスでは「Stargazy pie(スターゲイジー・パイ)」や「starrey gazey pie(スターリー・ゲイジー・パイ)」と呼ばれる「ニシンのパイ」ですが、それは本場コーンウォールで食べられる「ニシンのパイ」の見た目に由来しているそう。
本場の「ニシンのパイ」は、パイ生地からニシンの頭部が突き出して星空を見上げているようなちょっとユニークな見た目。私たちが映画で見たニシンのパイとは程遠い見た目が印象的なお料理なんです。
ジブリ映画「魔女の宅急便」のなかに出てくる「ニシンのパイ」。「私このパイ嫌いなのよね」のセリフがとても印象的でしたよね。一体どんなパイなのか、実際にはどんな味なのか気になったことがある人も多いのでは?パーティーのメニューに作ると、注目の的になること間違いなしのひと皿です♪
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