5. 味を調え完成

Photo by ako0811

彩りよく仕上げるため、具材を入れたら混ぜすぎないようにしましょう。最後に塩、こしょうで味を調整しお好みでパセリのみじん切りを加えて完成です。

作るときのコツ

おいしいタルタルソースを作るポイントは具材の大きさをそろえること。口当たりが滑らかになります。そしてベチャッと水っぽいソースにならないために、加える具材の水分をしっかり切っておくことが大切です。 最後に彩良く仕上げるためにゆで卵、たまねぎ、ピクルスを加えてからは大きく数回混ぜるだけにしましょう。

タルタルソースを使ったおすすめレシピ5選

1. むね肉であっさりチキン南蛮

少々カロリーが気になるチキン南蛮もむね肉を使えばあっさりと仕上げることができます。カロリーダウンで作れた分、ソースに手間をかけてみてもよいですね。ジューシーな南蛮に、酸味の効いたタルタルはベストマッチ。やわらかくってお子様にも食べやすい、家族みんな大好きな人気ごはんです。

2. 白身魚フライのきゅうりタルタル添え

たんぱくなお味の白身魚もタルタルソースがあればボリュームが増しますね。こちらのレシピはきゅうりをすりおろし口あたり滑らかなソースに仕上げています。からしと醤油をプラスして和テイストに作るソースなら大人向けにもぴったり。ディップソースのような感覚で食卓に並べてもおしゃれです。

3. たっぷりコーンのタルタルハムカツ

Photo by macaroni

おいしいタルタルソース、ソースとしてだけ使うなんてもったいない!こちらのレシピのようにメインとして使うことも可能なんです。ソースの粘度を強めに、コーンなどの具材たっぷりで作ったタルタルソースをハムに挟んで揚げれば立派なおかずになります。小腹がすいたときのおやつにも良さそうなレシピですね。

4. 鮭フライのアボカドタルタル添え

Photo by macaroni

タルタルソースといえばマヨネーズたっぷりのイメージですね。マヨネーズをアボカドに代用したアボカドタルタルはいかがでしょうか。塩気は粉チーズ、食欲そそるにんにく入りで、そのまま食べてもおいしそう!ピンク色のの鮭のフライに鮮やかなグリーンのタルタルソースがとっても華やかで、おもてなしにも使えますね。

編集部のおすすめ