7. ささみとフジッリのサラダ・バジル風味

お弁当のメインおかずだけでなく、ささみを使ったサラダもご紹介します。フジッリを使うと自家製のドレッシングがよく絡みますよ。チーズとバジルが香り高く、サンドイッチのお弁当の日のおかずとしてもおすすめ!

8. 鶏胸肉のふんわりピカタ

ふんわりやわらかい鶏胸肉のピカタです。溶き卵にくぐらせるときに、粉チーズを入れておくと食べたときにほのかにチーズが香りますよ。ピカタは鶏肉だけでなく、魚などほかの食材でもアレンジ豊富ですね。

【鶏ひき肉】お弁当用人気鶏肉レシピ4選

9. やみつき鶏そぼろ弁当

鶏ひき肉を使ったお弁当と言えば、そぼろがメジャーで人気ではないでしょうか。こちらのレシピは醤油がちょっぴり多めのしっかり味!炒り卵や緑の野菜と並べればきれいな三色弁当になりますね。ごはんにもじんわり味が浸透し、お箸が止まりません。

10. 鶏ひき肉でさっぱりポン酢照り焼き

風味豊かな味わいのしそチーズつくねのポン酢照り焼きです。具材は鶏ひき肉としそだけなので、お財布にもやさしいのがうれしいポイント。ポン酢を絡めるとさっぱりするので、いくらでも食べられそうですね。

11. 野菜と鶏ひき肉ののり巻き

Photo by macaroni

かわいい見た目ののり巻きでお弁当を引き立ててくれる、野菜たっぷり鶏ひき肉の香ばし磯辺焼きです。にんじんやいんげん、鶏ひき肉と彩豊かで、栄養のバランスもいいですね。おうちでのおもてなし料理としても使えそうです。

12. 大根入り節約鶏つくねバーグ

お給料日前にもおなかを満たしてくれる、大根のごま照り焼きつくねバーグです。大根をみじん切りにして混ぜることでかさ増しになりますね。シャンタンやだし醤油がいい隠し味になって節約レシピとは思えないひと品です。

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