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【生地の材料別】おさえておきたいプレーンマフィン6選
1. 王道のプレーンマフィン
まずはおさえておきたい、王道のプレーンマフィンです。加える材料によって混ぜ方を変えることがポイント。粉を加えたら練らないように注意しましょう。アレンジも可能ですが、このままでも十分おいしくいただけます。
2. 混ぜて焼くだけアメリカンマフィン
材料少なめ、ボールひとつでできるマフィンです。混ぜて焼くだけなのでお手軽感も◎焼き上げてから少し時間がたってしまっても、レンジでチンするとホカホカ状態でいただけます。おやつのほかプレゼントにもおすすめです。
3. しっとり食感のヨーグルトマフィン
おやつ作りに便利な、ホットケーキミックスを使ったレシピです。生地にプレーンヨーグルトを加えるので、ふわふわしっとり。材料も少なめで手軽に作ることができますよ。調理時間は、ほぼ焼く時間のみです。
4. ホットケーキミックス×生クリームマフィン
ホットケーキミックスに生クリームをプラスしたレシピです。クリームは9分立てくらいにホイップして加えましょう。ボウルひとつでできることもポイント。トッピングのスライスアーモンドがアクセントになっています。
5. 材料ふたつ！ホットケーキミックスとお豆腐のマフィン
材料はホットケーキミックスとお豆腐のみ！材料の割合も1：1なので覚えやすい、超お手軽レシピです。このままでいただくほか、チョコチップや人参などのすりおろしを入れても◎ お豆腐を使い切らないと！という時にもおすすめです。
6. やさしい味のはちみつマフィン
卵、砂糖、乳製品を使用しないレシピです。ゴマ油でしっとり感を、はちみつと野菜ジュースで甘さを出すことができますが、はちみつは好みの量でOK。やさしい味わいなので、朝ごはんにもおすすめです。
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