しっとり濃厚！チョコレートパウンドケーキの作り方＆アレンジ7選

しっとりときめ細かかい濃厚チョコレートパウンドケーキを作りましょう。ビターチョコレートとココアパウダーを使う、甘すぎずチョコの深い味わいが楽しめるレシピです。基本をマスターすれば、ドライフルーツやナッツを加えるなどアレンジが楽しめますよ♪

・薄力粉……100g
・無塩バター……100g
・ビターチョコレート……100g
・卵（Lサイズ）……2個
・グラニュー糖……60g
・ココアパウダー（純ココア）……大さじ1杯
・ベーキングパウダー…小さじ2/3杯
・ラム酒（お好みで）……小さじ1杯～3杯

※ 無塩バターと卵は、温かい部屋で常温に戻しておきます。

チョコレートは、砕いて湯煎にかけて溶かします。完全に溶ければ、湯煎から外して人肌程度に冷まします。オーブンを170℃に余熱しておきます。

やわらかく戻したバターをボウルに入れ、電動ハンドミキサーか泡だて器で空気を入れながら混ぜます。

グラニュー糖を3回に分けて加えながら、もったりとしたホイップ状になるまで混ぜます。

溶かしたチョコレートを混ぜます。チョコレートが熱いとバターが溶けるので、人肌ほどに冷ましたものを加えましょう。