しっとり濃厚!チョコレートパウンドケーキの作り方&アレンジ7選

しっとりときめ細かく濃厚なチョコレートパウンドケーキを作ってみませんか?たっぷりチョコレートを混ぜ込んだ本格パウンドケーキは、プレゼントやおもてなしに最適。ホットケーキミックス使用・やチョココーテイングなどバラエティ豊かなアレンジレシピも必見です!

2019年1月31日 更新

3. グラニュー糖を加える

グラニュー糖を加えながらもったりとしたホイップ状になるまで混ぜる

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グラニュー糖を3回に分けて加えながら、もったりとしたホイップ状になるまで混ぜます。

4. チョコレートを混ぜる

溶かしたチョコレートを混ぜる

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溶かしたチョコレートを混ぜます。チョコレートが熱いとバターが溶けるので、人肌ほどに冷ましたものを加えましょう。

5.卵を混ぜる

溶き卵を少量ずつ加えながら混ぜる

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溶き卵を少量ずつ加えながら混ぜます。加えるごとにハンドミキサーか泡だて器でしっかりと混ぜましょう。冷たい卵を使うと生地が分離するので、気をつけてくださいね。

6. 粉類を加える

粉類を合わせてふるい入れる

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薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるい、加えます。
サックリと切るようにヘラで混ぜラム酒を加える

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サックリと切るようにヘラで混ぜます。仕上げにお好みでラム酒を加えて混ぜます。小さじ1杯ほどなら、風味がよくなりアルコールの味は残りませんよ。
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suncatch

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