目次
7. シンプル！豚バラとレンコンの炒め煮
れんこんと豚ばら肉、にんじんを日本酒やお出汁で炒め煮したシンプルなひと皿。白いごはんに、お酒の肴としてもおいしくいただける、なじみ深い味わいです。仕上げに刻んだ大葉をのせれば、風味が増すアレンジになりますよ♪
8. やみつき！豚肉とれんこんの味噌きんぴら
Photo by macaroni
れんこんのシャキシャキとした食感って、本当にクセになりますよね！お味噌味のきんぴらにしたれんこんは、食感だけに止まらずその風味もやみつきになるひと皿。ごはんのおかずとして、作り置きしておくと便利です。
9. れんこんでシャキシャキ豚キムチ
Photo by macaroni
無限おかずのように食べる手が止まらなくなる豚キムチを、れんこんを加えてアレンジ！シャキシャキとしたれんこんの食感が、キムチの味にとってもよく合います。れんこんは皮をむかずに、きれいに洗って使っても大丈夫ですよ♪
10. 厚切りれんこんと豚肉の生姜焼き
厚切りれんこんを使った生姜焼きは、シャキシャキとしたれんこんの歯ごたえと満腹感もプラスできるアレンジ。白いごはんと一緒に、もしくはごはんにのせて丼料理としても味わえるひと皿です♪
れんこん×豚バラを煮込むレシピ5選
11. お正月に!? お餅ロールレタスと根菜のポトフ
スティック餅をレタスで包み、根菜と煮込むユニークポトフのレシピ♪ いつものお雑煮やお餅のアレンジに飽きてしまったときにもおすすめのひと皿です。シャキシャキれんこんや、ホクホク食感のにんじんとじゃがいも、そしてジューシーな豚ばら肉で食べ応えもバッチリ。
12. お出汁が◎ 大根と蓮根と豚バラのミルフィーユ煮
大根とれんこん、豚バラ肉をミルフィーユ状に重ねて煮込んだあったかレシピ。大根とれんこんは薄切りにすることで火の通りがよくなり、時間をかけて煮込む必要がないので調理も簡単！根菜と豚ばら肉のお出汁がとっても味わい深いひと皿です♪
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