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お味噌が食べられる日を楽しみに!
発酵食を家庭で作る場合、素材や環境で市販のものにはない"我が家流"の味が作れるのが最大の魅力です。"生きている"菌を使うので、実際にできあがるまではドキドキ!失敗も経験するかもしれません。
だからこそ無事できあがったら喜びもひとしお!初めてお味噌を仕込んだ筆者も、そのときを楽しみに待ちたいと思います♪
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