初めてでも簡単！「手作り味噌」のシンプルレシピ

味噌を使った人気料理25選。定番の和食から洋風までアレンジ自在！

味噌を使った人気の料理を25点ご紹介します。定番の和え物や煮物を始め、お肉やお魚の味付けや下味に使うなど、味噌汁以外にもお味噌の使い道はいろいろ。古くから日本で親しまれている伝統食品のおいしさを再発見してみませんか？簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひチェックしてくださいね！

おいしさ長持ち！正しい「味噌の保存方法」をチェック

味噌の賞味期限は保存方法によって、大きく変わってしまうことをご存知でしょうか？保存方法によっては、最大で約4倍もの差が出てしまうんです。今回は味噌の賞味期限を知ることで、そのおいしさを正しく保つ保存方法をご紹介します。