目次
【トッピング別】豪華に楽しむパウンドケーキレシピ6選
13. チョコバナナのパウンドケーキ
ここからは、トッピング別にレシピをご紹介します。まずは、チョコチップを使ったパウンドケーキのレシピから。バナナが入った、もっちりとした食感が特徴です。生地に練りこんで焼いたチョコチップに出会えたときがちょっぴり嬉しい、楽しいレシピ。
14. 桜パウンドケーキ
春に食べたい、日本らしさが詰まった桜のパウンドケーキ。桜あん、サクラリキュール、桜の花の塩漬けを使っています。お茶と一緒にいただきたいひと品。薄力粉やベーキングパウダーなど、プレーンパウンドに近い作り方なので比較的簡単です。
15. キャラメルナッツのパウンドケーキ
こちらは、キャラメルとナッツの香ばしいパウンドケーキ。キャラメル液は、砂糖と水と生クリームを煮詰めてつくります。クルミはオーブンでローストして水分を飛ばしておくので、カリっと軽い食感です。キャラメル液を加えてからはさっくり混ぜるときれいなマーブル模様が出ます。
16. 栗のパウンドケーキ
せっかく頑張って作っても、どうしても煮崩れしやすい栗の甘露煮。そんな甘露煮を救済してくれるパウンドケーキレシピ。甘露煮がなくても、焼き芋のみで作るのもありです。インスタントコーヒーと黒砂糖で、スポンジはほんのり茶色に。見た目も味も、やさしい仕上がりです。
17. リンゴのパウンドケーキ
蒸し煮したリンゴが丸々1個入ったレシピ。シナモンを振った状態で粗熱をとるので、リンゴにもいい香りが移ります。バターを使わずに、米油を使ったパウンドケーキです。焼きあがったら、アプリコットジャムを表面に塗り、染み込んだ頃が食べ頃です。
18. コーン入りパウンドケーキ
こちらは、おやつにも食事にも合うパウンドケーキ。バターで炒めて塩コショウしたトウモロコシがたっぷり入っています。生のトウモロコシを使うのがおすすめです。生地にもバターが入っているので、冷めてもしっとりおいしく食べられます。
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