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25. クセになる。フライドチキン

かごにたっぷり盛られたフライドチキン
強力粉が少しだけ余ってしまったときは、フライドチキンの衣に活用しましょう。衣の薄い揚げ物は、強力粉を使えばカリッと揚がります。たくさん作っても、あっという間になくなるおいしさ。食欲をそそるスパイスの香りと、チリペッパーの辛味がクセになりますよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

強力粉を使うレシピはレパートリー豊富！

強力粉は、パン作りに活躍することが多い粉類です。しかし、薄力粉と混ぜて活用したり、強力粉100％で作れるお菓子やおかずもたくさんあります。いつもとはひと違う食感の料理に、ハマること間違いなし。

ご紹介したレシピを参考に、余りがちな強力粉を積極的に使って新しいおいしさを発見しましょう。あなただけのオリジナルレシピを作るのも楽しいですよ。
「準強力粉」とは？用途や強力粉・中力粉との違いもプロが徹底解説

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準強力粉は強力粉と中力粉のよさを兼ね備え、パンやお菓子作りにぴったりな小麦粉です。この記事では強力粉や中力粉、薄力粉との違いに触れながら、準強力粉の魅力を活かしたおすすめレシピを4つご紹介。それぞれの違いを知ると、料理に適した小麦粉を選べるようになりますよ。
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薄力粉と強力粉の中間の性質をもつ中力粉。どんな料理に使ったらよいかわからない方もいるかもしれませんね。この記事では中力粉を使うレシピを選集めました。王道のパンからケーキ、スイーツのレシピまでご紹介しますよ。
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