【牛・豚・合挽き・鶏】なにかと役立つミンチ肉レシピ16選
ミンチ肉を使っていつもどんな料理を作っていますか？ハンバーグ、そぼろ、麻婆豆腐……。どのミンチ肉を使ってもがっつりメインおかずを作ることができます。今回は牛肉、豚肉、合挽き、鶏肉のミンチ肉を使ったおすすめ料理をそれぞれご紹介！ぜひ夕飯のおかずに作ってみてくださいね。
2019年1月31日 更新
鶏肉のミンチ肉レシピ4選
13. アレンジされた3色丼
お子様に大人気の3色丼です。いつもの鶏ミンチの味をアレンジして味噌風味にしてみましょう。卵には多めの砂糖を入れて加熱することで甘く、きれいな黄色になりますね。絹さやはレンジで加熱すれば時短に！お好みの緑の野菜でもOKです。
14. 温玉和風ハンバーグ
鶏ひき肉と同量の豆腐を使ったヘルシーな和風ハンバーグです。だし汁や醤油、みりんなどで作る和風ソースはあっさりでこれだけでもおいしくいただけますが、大根おろしをトッピングすればさらにさっぱり味に！温泉卵をのせれば豪華ですね。
15. おつまみつくね
お酒のおつまみに豆腐たっぷり鶏つくねを作りましょう。豆腐は軽く水切りするだけでOK！蒸し焼きにすることでふんわりしたつくねに仕上がります。照り焼きダレがよく絡み、卵黄を添えるととってもクリーミーです。
16. やみつきチーズチキンナゲット
お弁当にぴったりの鶏ミンチで作る、チーズチキンナゲットです。ポリ袋に材料を入れて揉みこむので、手が汚れず洗い物も少なくてうれしいレシピ！こんがり焼き色がついたチーズが香ばしく、やみつきになりそうです。
ミンチ肉を食べ比べよう♪
ミンチ肉とひとことで言っても、牛、豚、合挽き、鶏と種類があり、同じハンバーグを作るにしても味わいが違いました。牛、豚、合挽きはやはりジューシーに仕上がり、鶏はヘルシー志向の方におすすめです。
ぜひいろいろ作って食べ比べてみてくださいね♪
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