目次
19. エスニックさばサンド
クミンパウダーをまぶして焼いたさばと、野菜をスパイスで和えたサラダで作るエスニック風のさばサンドは、週末のランチにぴったり。
青唐辛子やコリアンダー、チリパウダーなどをお好みで加えると辛さの中に風味豊かな味わいが楽しめます。ジューシーなさばが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。
20. さばのトムヤムクン風スープ
トムヤムクンといえばエビのイメージですが、こちらのレシピでは真さばを使ってアレンジしています。トムヤムクンのペーストがなくても、ココナッツミルクや唐辛子で作ることができるんですよ。さっぱりした後味は、えびとは違ったおいしさと評判です。
いつものトムヤムクンと違った味を楽しみたい方は、ぜひ試してみては？
21. さば缶のトマトカレー
さばの新しい食べ方を広げた、とも言われるさばカレーのレシピです。こちらのレシピではトマトを入れているのでさっぱりとした味に仕上がっているんですよ。
お肉で作るカレーにくらべて煮込む時間が短いのも、さばカレーが人気の理由。忙しいママさんもすぐに夕ごはんの支度ができるので助かりますね。お魚が苦手なお子さんも、カレーならたくさん食べてくれるのではないでしょうか？
さばのおいしさをもっと知ろう！
今回ご紹介したレシピは、定番のさば料理をはじめ、洋食やアジアン料理などさばの新しいおいさを発見できるものもたくさんあります。塩さばやさば缶などを使えば、さらに手軽に作れますよ。
さばが好きな方も、あまり得意ではないという方も、きっとそのおいしさに驚くはず。いろいろなお料理で、さばを楽しんでみませんか？
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