目次
13. さばとネギのオイルパスタ
さばをカリカリに焼いたオイルパスタは、女性はもちろん男性にも人気の味。甘みのある万能ねぎはたっぷり加えるのがポイント。根元はよく炒めて甘みを出し、中間部分はさっと炒めて食感を残し、先端は生のままのせて薬味として使いましょう。
唐辛子が入ったペペロンチーノ風の味は、週末のランチやディナーにぴったり。
14. 味付け不要のさば缶アヒージョ
女性に人気のおつまみ、アヒージョをおうちで簡単に作れるレシピです。さばの水煮缶を使うので、味付けは不要。長ねぎやにんにく、ミニトマトと一緒に温めるだけなので、5分で完成。
すぐにおもてなし料理が作れるので、急な来客でも安心です。レシピでは、ハーブにディルを使っていますが、バジルやローズマリー、青ねぎでもOKです。
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15. さば缶のカレー風味オムレツ
さば缶にカレーパウダーやガラムマサラなどのエスニック調味料を混ぜて具にしたオムレツのレシピです。
スパイスのピリッとした辛みと半熟卵のまろやかさが抜群のおいしさ。スキレットで焼くと、そのままテーブルに出せておしゃれですよ。
16. さばの中華風みそ炒め
甜麺醤と豆板醤が入ったこっくり味の中華おかずのレシピです。ほっくりしたさばの身と、水煮たけのこ、にんじんの食感が楽しいひと皿。
タレがよく絡むように、片栗粉でとろみをつけていて食べやすいのも特徴です。白いごはんと合う味付けなので、男性にも喜ばれますよ。
17. さば缶のタイ風サラダスープ
ナンプラーやパクチーなどエスニック食材を使ったサラダ風のスープレシピです。
生姜の香りとレモンの酸味がアクセント。女性好みの味は、ママ友とのおうちランチにも喜ばれそうですね。
18. 10分で作れるさばのキムチ焼き
耐熱容器に、さば缶や豆苗、キムチなどを入れてトースターで焼くだけの簡単おつまみレシピです。豆苗はキッチンばさみでも切れるので、包丁なしでも作れる手軽さが魅力です。
キムチの辛みをさばと温泉卵が上手にまとめてくれて、やみつきのおいしさ。あとひと品ほしい時や、すぐにおつまみを作りたい時短レシピにおすすめです。
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