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自分好みのだし巻き卵に挑戦しよう
味付けがむずかしそうと、これまでだし巻き卵作りを敬遠していた人でも、めんつゆを使えば意外と簡単に作れますね。卵を巻くときは、四角い卵焼き用フライパンをしっかりと熱して巻くのがポイント。不器用さんでも失敗なく作れますよ。
甘めが好きな人は、みりんで調整してもOK。シーンに合わせて、さまざまな具材でアレンジするも一押しです。焦げ目を付けて香ばしく仕上げるだし巻き卵と、焦げ目を付けずに蒸した茶碗蒸しのように仕上げたり……。お気に入りの作り方を見つけてくださいね。
甘めが好きな人は、みりんで調整してもOK。シーンに合わせて、さまざまな具材でアレンジするも一押しです。焦げ目を付けて香ばしく仕上げるだし巻き卵と、焦げ目を付けずに蒸した茶碗蒸しのように仕上げたり……。お気に入りの作り方を見つけてくださいね。
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