ライター : TAMA39

「笑う門には福来る」をモットーに日々奮闘中。。。の主婦です。全国のオシャレなCaféやグルメの旅に出るのが夢です(^.^)宜しくお願いしますm(__)m

めんつゆで絶品だし巻き卵を作ろう！

青い皿に盛り付けただし巻き卵と大根おろしを真上からみたところ

Photo by TAMA39

みんな大好きなだし巻き卵。味が濃くなったり薄くなったりであのときのおいしい味がなかなか出せない、という方、目分量でだしや調味料をいれていませんか？ いつでも安定したおいしい味は、「めんつゆ」で簡単味付けができちゃいます。甘めが好きな人も、甘くないのが好きな人も、めんつゆを使ってだし巻き卵を作ってみませんか？

＜めんつゆ濃度別＞だし巻き卵の材料一覧

ストレートめんつゆ

甘いだし巻き卵の材料

・卵……3個 ・ストレートめんつゆ……大さじ2 ・砂糖……大さじ1

甘くないだし巻き卵の材料

・卵……3個 ・ストレートめんつゆ……大さじ3

2倍濃縮めんつゆ

甘いだし巻き卵の材料

・卵……3個 ・2倍濃縮めんつゆ……小さじ2 ・水……小さじ2 ・砂糖……大さじ1

甘くないだし巻き卵の材料

・卵……3個 ・2倍濃縮めんつゆ……大さじ1 ・水……大さじ1

3倍濃縮めんつゆ

甘いだし巻き卵の材料

・卵……3個 ・3倍濃縮めんつゆ……小さじ1.5 ・水……大さじ2 ・砂糖……大さじ1
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だし巻き卵の作り方
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卵料理 調味料・油・スパイス 卵焼き・だし巻き卵 めんつゆ

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