目次
味付けはほぼお醤油だけでシンプル！簡単焼うどんの作り方
Photo by goofy_2s
具材に塩こしょうを少しだけ振る以外は、お醤油だけの味付けでOK。豚肉の旨みや小ねぎの香りとのハーモニーを楽しみながらいただく、シンプルな簡単焼きうどんのレシピです。ゆでうどんを使って、5分から10分もあれば作れちゃいます。お好みでトッピングも◎
材料（2人分）
Photo by goofy_2s
・ゆでうどん……2玉（1玉200g）
・豚バラ肉……150g
・小ねぎ……5本（40g）
・醤油……大さじ2杯
・醤油（仕上げ用）……小さじ1/2杯
・塩こしょう……少々
・マヨネーズ……お好みで
・ブラックペッパー……お好みで
作り方
1. 材料を切ります
Photo by goofy_2s
豚バラ肉を約1cm幅にカット、小ねぎを少し大きめの小口切りにします。
2. お肉を炒めます
Photo by goofy_2s
フライパンに、分量外のごま油またはサラダ油を大さじ1杯ひきます。中火にかけ、色が変わるまで豚バラ肉を炒めましょう。
3. 具材を入れて蒸します
Photo by goofy_2s
豚バラ肉の色が変わったら、小ねぎ・うどん・分量外の水を大さじ1杯加えてフタをして1分間蒸します。火力は中火のままでOKです。
4. 1回目の醤油を加えます
Photo by goofy_2s
大さじ1杯の醤油を加えてサッと混ぜ、もう一度フタをしてさらに1分蒸します。