13. 鶏肉と筍の炊き込みごはん

筍が旬の時期にぜひ味わっていただきたい、炊き込みごはんです。具材の筍や鶏肉はあらかじめ先に煮込んでいるのでしっかり味が染みこんでいます。焼き魚と汁物を並べればほっこり和定食のできあがりです。

14. 筍と鶏肉のもっちりちまき風炊き込みごはん

小さなお子様から年配の方まで大人気の中華ちまき風炊き込みごはんです。具材をしっかり冷蔵庫で寝かせて調味料を吸収させることがおいしく作るポイント!オイスターソースを加えるとコクがアップし、もっちり食感にやみつきですよ。

15. 塩こうじで作る筍と鶏肉のふんわり炊き込みごはん

調味料はふたつだけ!液体塩こうじとしょうゆで作る筍と鶏肉の炊き込みごはんです。液体塩こうじを使うと簡単に旨味がアップし、失敗要らず!シンプルな味わいでどこか懐かしい味です。緑のものを散らすと華やかになりますよ。

筍と鶏肉でバリエーション豊かな料理を味わおう♪

筍と鶏肉を使ったレシピは和風、洋風、中華とさまざまなバリエーションがありましたね。そして炒め物、煮物、ごはんものとどれもおいしそうなものばかり♪ 筍が旬の時期に作りたいレシピが増えたのではないでしょうか。筍の旬は短いのでぜひ手に入れて鶏肉と一緒に料理をして食べてみてくださいね。
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