目次
13. ふわふわウフアラネージュのオレンジカスタードソース
Photo by macaroni
「ウフアラネージュ」は卵と雪を意味する、繊細な味わいのフランス菓子。ゆでたメレンゲをオレンジ風味のカスタードソースと一緒にいただきます。ひとり分が卵1個で作れるおしゃれスイーツ。やさしく爽やかなオレンジソースに、トッピングのチョコレートがGood。
14. ほんのり大人味！フレッシュオレンジのクレープシュゼット
Photo by macaroni
カラメル・オレンジ・グランマニエのほろ苦い甘酸っぱさが、ちょっぴり大人味のクレープシュゼット。香り高いバターのコクがソースの味に深みを加えます。クレープは生地を冷蔵庫で休ませてから焼くと、薄くきれいな仕上がりに♪
15. チョコアイスオレンジソース
市販のアイスもひと手間加えれば、気の利いた手作りスイーツに変身！こちらは、オレンジにハチミツ・レモン汁を絡めたオレンジソースと、チョコアイスを盛り合わせたひと品。頑張らなくてもセンスのよさで褒められちゃう、嬉しいレシピです。
16. ガトーショコラ・ア・ロランジュ
ふんわりと焼きあげたガトーショコラに、オレンジピール・フレッシュオレンジ入りのソースをトッピング。お日さまのように明るいオレンジが、見た目も華やかなケーキです。ケーキにもソースにもオレンジキュラソーを加えた、香り高い味わいが魅力♪
オレンジソースで風味もセンスもアップ♪
さわやかでまろやかな酸味と甘みをあわせ持つオレンジ。ソースにして活用すると、料理やスイーツの風味がよくなり、センスのよさを感じる味付けになります。
さっぱり白身魚とこってりお肉、どちらの料理にもにも合うオレンジソース。スイーツでは、濃厚なチョコやカスタード・バターとの相性が抜群です。あなたもぜひ、オレンジソースを日々の暮らしに取り入れてみてくださいね♪
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