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ライター : morico

WEBライター

“揚げないパン粉”で気軽に揚げ物を楽しんでみませか？
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目次

人気カクテル「カンパリ・オレンジ」とは

グラスに入ったカンパリ・オレンジとカンパリリキュールが並んでいる様子

Photo by morico

カンパリ・オレンジは、イタリアを代表するリキュール「カンパリ」と、オレンジジュースから作られています。苦味と甘味がある冷たいロングカクテルで、カンパリを使う代表的なカクテルのひとつです。

イタリア・ミラノ生まれのカンパリと、南部特産のオレンジを組み合わせることから、「ガリバルディ」という別名も。イタリア統一運動のために戦った英雄の名前で、バーではよく使われるネーミングのようです。
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ほろ苦くて甘いさわやかな味わい

カンパリのほのかに甘くほろ苦い風味と、オレンジジュースの甘味、さわやかな酸味が相まったバランスの良い味わいが人気です。アルコール度数は6～8度ほどで、イタリアではさらに、オレンジキュラソーを1～2滴プラス。味に奥行きが出ると好まれています。
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「カンパリ」リキュールの特徴

カンパリは、創業者であるイタリアのバガスパーレ・カンパリが、1860年に開発したビター系のリキュール。鮮やかで透明感のある鮮やかな赤色と苦味、複雑な風味が特徴とされます。

160年以上たったいまでも、カンパリの製法は門外不出ですが、60種類以上もの材料が使われているのだとか。なにかで割って飲むカクテルベースとして、世界中で愛され続けている逸品です。
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カンパリ・オレンジの作り方

オレンジスライスをのせたカンパリ・オレンジの様子

Photo by morico

調理時間 5分
カンパリ・オレンジの作り方をご紹介します。カンパリの独特な苦みに、オレンジジュースのフレッシュさや甘さが相まって飲みやすい味わいです。お酒が苦手な方も楽しめるカクテルですよ。色合いがよく、テーブルを彩ること間違いなし。

材料（1杯分）

カンパリ・オレンジの材料が並んでいる様子

Photo by morico

コツ・ポイント

  1. カンパリとオレンジジュースの割合は1：3～4
  2. 搾ったオレンジ果汁で作るとよりおいしい
  3. オレンジキュラソーを1～2滴たらして、イタリア風に飲むのもおすすめ
  4. オレンジジュースを先に入れてカンパリをゆっくり注げば色の層がきれいな「ブース・カフェ・スタイル」に
  5. 飲む前はしっかりと混ぜる

作り方

1.氷を入れる

グラスに氷を入れた様子

Photo by morico

グラスに氷をたっぷり入れます。

2.カンパリを入れる

氷の入ったグラスにカンパリを注いでいる様子

Photo by morico

カンパリを入れます。

3.オレンジジュースを入れて混ぜる

カンパリ・オレンジを混ぜている様子

Photo by morico

オレンジジュースを注ぎ、マドラーでよく混ぜます。

4.オレンジを飾って完成

カンパリ・オレンジにオレンジを飾っている様子

Photo by morico

オレンジを飾って完成です。
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オレンジ以外の組み合わせも楽しんでみて！
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