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13. えびとブロッコリーは冷凍でOK!簡単春巻き
冷凍えびと冷凍ブロッコリーを加熱したあと、ゆで卵をつぶした調味料と和え、春巻きでくるんと包んであげていきます。具沢山で食べやすい春巻きに。前日のサラダの具材が余ったら次の日は春巻きで包んでもよいですね。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
14. サーモンのトマトクリームソースグラタン
ゆで卵とブロッコリーはマカロニグラタンのトッピングで使用していきます。たっぷり入った具材はトマトソース＋チーズとの相性抜群♪ 寒い日は大皿で作って温かいお部屋でゆっくり食べたいですね。ファミリーの方は、週末家族が集まる日のお料理にいかがでしょうか。
15. 生地から作って本場の味♪ シーフードキッシュ
キッシュの生地を1から作るレシピです。生地の詳しい作り方はリンクを参照にしてくださいね。生地のなかにブロッコリー、ゆで卵、牛乳などを流し込んでたっぷりチーズを振りかけて焼き上げます。パーティのお持たせにもおすすめです。
16. たことブロッコリーのアヒージョ
耐熱皿にオリーブオイルとにんにくなどを使ってアヒージョのベースを作ります。なかにはブロッコリーやゆで卵、たこを入れていきましょう。ハード系のパンやクラッカーなどを添えて白ワインやシャンパンなどに合わせるととてもおしゃれな時間が過ごせそう！
ブロッコリーとゆで卵はアレンジ無限大♪
ブロッコリーは煮込み料理やチーズ料理にも使えて栄養も満点なので常にストックしているご家庭も多いことでしょう。サラダを中心にご紹介しましたが、いかがでしたか。
持ち運んでも水が出ないのでお弁当にもとってもおすすめです。小さな容器にゆで卵と合わせて持って行けば日替わりでお好みのスタイルのサラダを楽しむことができますよ。ぜひ、これから旬をむかえるブロッコリーをゆで卵といっしょにおいしく召し上がってくださいね。
▼ブロッコリーの保存方法はこちら
▼卵の保存方法はこちら
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