やさしい味わいでいろどりも◎白菜×人参のおすすめレシピ15選

相性バッチリの白菜と人参を使ったレシピをご紹介します。和え物、炒めもの、煮物と調理方法はいろいろ、味付けもさまざまですが、やさしい味付けのレシピがたくさん!メインのおかずに、白菜を大量消費したいというときにおすすめのレシピもありますよ。

2018年11月1日 更新

13. 白菜と人参の和風煮

鰹節パックとめんつゆを使った和風煮物です。作り方は簡単。カットした白菜と人参を調味料を合わせ、やわらかくなるまで煮るだけです。白菜はたっぷり入れてもOKなので、大量消費したい!というときにもおすすめです。

14. 白菜の豆乳クリーム煮

寒い日におすすめの、ほっこり温かくなるレシピです。白菜、人参のほかにキクラゲとボイルしたホタテが入っているのがポイント。ほどよい食感もあり、ホタテのうま味も味わえます。ちょっとしたお客様にもおすすめです。

15. 白菜と人参、肉団子の中華煮

白菜、人参、玉ねぎと野菜がたっぷり入っている肉団子の煮込みです。肉団子は市販のタレのついていないものを使うので時短で簡単。作り方も野菜を炒め、肉団子を入れて煮て味付けするだけなのでラクラクです。

相性ばつぐん!白菜と人参で食卓を華やかに

ミネラルが豊富な白菜とカロテンが豊富な人参は相性バッチリ!お互いの味を消すこともなく、彩りも華やかになります。また、和えても炒めても、煮物にしてもおいしくいただける白菜と人参は、いろいろな調味料との相性も◎和風・洋風・中華の味付けをしてもおいしくいただけます。

お肉を使ってメインのおかずにするほか、副菜やおつまみとしても大活躍!いろいろ作って我が家の定番レシピを増やしてはいかがでしょう。
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kinako

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