白菜とにんじんの炒め物レシピ5選

6. さっぱり。白菜のピリ辛甘酢炒め

暑い日やおつまみにさっぱりと食べられるおすすめのひと品です。作り方はとても簡単。白菜やにんじんを香ばしく炒め、甘酢調味料を加えるだけです。赤唐辛子を加えることで、味だけでなく見た目にもアクセントになってくれますよ。

7. ボリューミー。白菜とにんじんの塩麹炒め

食べ応え抜群の炒め物です。味付けはごま油や塩麹に、にんにくも入れるので食欲を刺激する風味がアップ。高野豆腐を入れると、ボリュームアップするだけでなく味がよく馴染みます。あっさり味で食べやすいため、老若男女問わずおすすめできるレシピです。

8. ごはんがすすむ!白菜と厚揚げの長ねぎ塩炒め

白菜とにんじん、厚揚げをフライパンで蒸し煮にし、火の通りを早くする時短レシピ。長ねぎとごま油、白いりごまで作るタレは香りが豊かで、厚揚げや白菜に味が染み込みます。タレを合わせる前、フライパンの余分な水分を流しておくのがポイント。ごはんがすすむひと品ですよ。

9. 味付け簡単。白菜と鶏むね肉の中華炒め

おいしくて簡単にできる、白菜と鶏むね肉の中華炒めです。鶏むね肉にこんがり焼き色がついたら、白菜とにんじんを入れて蒸し、味付けをするだけ。野菜の水分が出てくる前に、強火で仕上げるのがポイントです。おかずにおつまみに最適ですよ。

10. ごま油香る。野菜炒めのじゃこサラダ

副菜にはもちろん、お酒がすすむため、おつまみにもぴったり。白菜とにんじんと豆もやしを炒めてからサラダにする新感覚のひと品ですよ。ちりめんじゃこをごま油でカリカリに炒めてトッピングすれば、食感が楽しいサラダの完成です。

白菜とにんじんの煮物レシピ5選

11. ほっこり。白菜とにんじん、塩こんぶの煮物

白菜とにんじんをだし汁で煮るだけでもおいしいのですが、仕上げに塩こんぶで味を調えると、より旨みを感じられます。しょうが汁が煮物にアクセントを加え、さっぱりといただけますよ。白菜をたくさん使いたいときにおすすめです。
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ