やさしい味わいでいろどりも◎白菜×人参のおすすめレシピ15選

相性バッチリの白菜と人参を使ったレシピをご紹介します。和え物、炒めもの、煮物と調理方法はいろいろ、味付けもさまざまですが、やさしい味付けのレシピがたくさん!メインのおかずに、白菜を大量消費したいというときにおすすめのレシピもありますよ。

2018年11月1日 更新

7. 白菜とにんじんと高野豆腐の塩麹ヘルシー炒め

ヘルシーで食べごたえバッチリのレシピです。調味料はごま油に塩麹だけですが、にんにくも入るので風味がアップ。食べやすい大きさにカットした高野豆腐に味がよく馴染みます。あっさり味で食べやすいので、シニアにもおすすめです。

8. 白菜と人参と厚揚げのネギダレ炒め

こちらも食べごたえ◎厚揚げを使ったレシピです。白菜や人参、厚揚げをフライパンで蒸し煮にして、長ネギとごま油で作ったタレと合わせるだけ。タレを合わせる前、余分な水分を流しておくのがポイントです。

9. 白菜と人参と鶏肉の簡単中華炒め

おいしくて簡単にできる、鶏むね肉の中華炒めです。鶏むね肉にこんがり焼き色がついたら、白菜と人参を入れて蒸し味付けするだけ。時短でできるので、時間がないときにおすすめです。炒めるとき、野菜の水分に注意しましょう。

10. 炒め野菜のサラダ

副菜やおつまみにおすすめのレシピです。具材は白菜と人参と豆モヤシ。調味料は、いつも使っているものばかりなのでお手軽です。ちりめんじゃこもごま油で炒めるため、カリカリ食感も楽しめます。

白菜と人参の煮物レシピ5選

11. 白菜の塩昆布煮

だし汁で煮た白菜と人参、それだけでもおいしそうですが、仕上げに塩昆布で味を整えます。しょうが汁も入るのでさっぱりしており、食べやすさも◎白菜をたくさん使いたいときにもおすすめです。

12. 白菜と人参、鶏胸肉の味噌バター煮

鶏の胸肉を使った、ボリューミーなひと品です。作り方は簡単。白菜や人参、鶏の胸肉などをカットしてフライパンに入れ、合わせ調味料を加えて15分煮るだけ。焦げないように注意は必要ですが、煮ているあいだに別の作業もできますよ。
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kinako

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