目次
4. 副菜に。白菜とえびの甘酢和え
白菜にきゅうりや乾燥きくらげ、えびを入れるレシピ。野菜はレンジで温め火を通すので、手間がかかりません。白菜やきくらげの食感にえびのプリっとした歯応えもクセになります。えびの彩りもきれいで、おもてなし料理の副菜におすすめです。
5. 食感が楽しい。白菜とにんじんのクルミみそ和え
白菜とにんじん、小松菜の彩りがよい野菜をクルミみそで味付けをするレシピです。クルミは、みそや砂糖などといっしょにすり鉢でよく混ぜ合わせるのがポイント。クルミの風味が食欲を刺激します。レシピ以外の野菜でもおいしくできますよ。
白菜とにんじんの炒め物レシピ5選
6. さっぱり。白菜のピリ辛甘酢炒め
暑い日やおつまみにさっぱりと食べられるおすすめのひと品です。作り方はとても簡単。白菜やにんじんを香ばしく炒め、甘酢調味料を加えるだけです。赤唐辛子を加えることで、味だけでなく見た目にもアクセントになってくれますよ。
7. ボリューミー。白菜とにんじんの塩麹炒め
食べ応え抜群の炒め物です。味付けはごま油や塩麹に、にんにくも入れるので食欲を刺激する風味がアップ。高野豆腐を入れると、ボリュームアップするだけでなく味がよく馴染みます。あっさり味で食べやすいため、老若男女問わずおすすめできるレシピです。
8. ごはんがすすむ！白菜と厚揚げの長ねぎ塩炒め
白菜とにんじん、厚揚げをフライパンで蒸し煮にし、火の通りを早くする時短レシピ。長ねぎとごま油、白いりごまで作るタレは香りが豊かで、厚揚げや白菜に味が染み込みます。タレを合わせる前、フライパンの余分な水分を流しておくのがポイント。ごはんがすすむひと品ですよ。
9. 味付け簡単。白菜と鶏むね肉の中華炒め
おいしくて簡単にできる、白菜と鶏むね肉の中華炒めです。鶏むね肉にこんがり焼き色がついたら、白菜とにんじんを入れて蒸し、味付けをするだけ。野菜の水分が出てくる前に、強火で仕上げるのがポイントです。おかずにおつまみに最適ですよ。
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