もち麦の「エスニック風」スープレシピ3選

もち麦の韓国風スープは、キムチをトッピングするレシピです。中華だしを使えば簡単に味付けできますよ。また、鶏肉を加えることでだしが引き出され、サムゲタンのような味わいに。キムチの辛味がアクセントになり、飽きずにいただけます。お好みで一緒に煮込んでもいいですね。

パプリカのもち麦入りスープは、ナンプラーで味付けするエスニック風のレシピです。牛乳をベースにナンプラーで味付けすることで、コクのある味わいに。味付けのポイントは、ガラムマサラやパクチーなどのスパイス。エスニックの風味がアップし、本格風な仕上がりになりますよ。

スープにカレーパウダーを加えると、スパイシーな仕上がりに。もち麦入りカレースープは、カレーの風味を楽しめるレシピです。具材には芽キャベツやきのこにもち麦を加えます。芽キャベツはやわらかく、もち麦はもちもちでクセになるひと品です。

もち麦入りで満腹感のあるスープを

もち麦はごはんと一緒に炊くことが多い食材ですが、スープに加えてもおいしくいただけます。水分を吸ってもちもちとした食感が楽しめ、満足感もアップ。和風や洋風、中華風、エスニック風など幅広いアレンジができますよ。もち麦をスープに活用する際は、ぜひこの記事で紹介したレシピを参考にしてくださいね。

今さら聞けない？"もち麦"が人気のヒミツ！

話題のヘルシーフード"もち麦"。ここ数年、よく名前を聞くようになりましたよね。そんな"もち麦"ですが「体に良さそうだけど、くわしくは知らない」という方も多いのでは？今日はその魅力を改めてご紹介し、手軽にチャレンジできる、注目の「お弁当」情報もお届けします♪

もち麦の糖質は高い？ダイエット中でも上手にとり入れるコツ

テレビでも取り上げられた話題のスーパーフードでもあるもち麦。白米と混ぜて炊いたご飯として食べるのが一般的ですが、今回は糖質などの栄養素がどのくらい変わるのか、白米と比較して徹底解説！糖質が気になる方に注意していただきたい食べかたや、もち麦料理のレシピまでご紹介いたします。

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