【焼き・炒め物】白菜と大根の人気レシピ

13. だしが効いたみそ味。大根と白菜、豚肉の炒め物

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白菜と大根は炒め物にしてもおいしい野菜で、特に肉との相性抜群！レシピでは、価格が手頃な豚こま肉を塩麹で下味をつけ、白菜や大根と一緒に炒めます。鶏ガラスープの素で作る調味液は、みそベースにするのがポイント。香ばしい味わいで、ごはんが進むこと間違いなしです。

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14. 天板いっぱいの野菜。白菜と大根のオーブン焼き

出典：oceans-nadia.com

白菜と大根、ごぼうを具材にする、ユニークなグラタン風オーブン焼きのレシピです。アンチョビの深いコクと塩気、ベーコン独特の燻した香りが調味の決め手。さらにシュレッドチーズと、オリーブオイルをかけることで、まろやかな味わいになります。熱々をいただきましょう。

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白菜と大根を一緒に消費できるレシピばかり♪

白菜と大根は本来、冬がもっとも甘味が増しておいしい旬。どちらもハウス栽培が盛んで、いまでは季節に関わらず流通する、使い勝手のよい野菜です。さまざまな料理に利用されますが、両方を一緒に使うことは意外と少ないはず。

残っているのでどうしようかと思ったら、この記事で紹介したレシピを参考に、上手に活用してみてください。