冬の2大食材!白菜×大根の人気おすすめレシピ15選

冬においしい食材「白菜」と「大根」。今回はそんなふたつのお野菜を使った、和え物、煮物、炒め物、汁物のレシピをご紹介!この冬に絶対食べたくなる、シャキシャキ、ホクホク、あったかなレシピばかり。ぜひ、参考にしてください♪

2018年10月22日 更新

9. 寒い冬に食べたい!鶏胸肉と白菜のクリーム煮

鶏胸肉を使った、さっぱり風味のクリーム煮のレシピ。お野菜は白菜、大根、にんじん、ブロッコリーと、歯ごたえ、旨味ともに楽しめるひと皿です。スープやシチューのようにごはん、バゲットと一緒に食べると◎ 寒い冬に楽しめる、温かなメニューです。

10. ほっこり食感♪ 大根と白菜としめじの白だし煮

白だしで煮込んだ大根、白菜、しめじ、ほうれん草を水溶き片栗粉でとろみをつけたひと皿。柚子胡椒を添えて、風味もとっても豊かなひと品です。大根がおいしいこれからの季節におすすめのメニューです!

白菜と大根の炒めものレシピ5選

11. 色味が豊か!切干大根と白菜のエスニック炒め

戻した切干大根、千切りにした白菜、にんじん、刻んだねぎなど、いろいろなお野菜を使って色味も豊かに仕上げた和え物。調味料はナンプラーを使いエスニックをベースに整えました。コリコリ、シャキシャキ、そしてピリ辛と、食感、風味ともに楽しめるひと皿です。

12. 納豆のたれ使用!節約炒め物レシピ

納豆のたれ、そして辛子を使って作る大根と白菜の炒め物レシピ♪ 納豆をよく食べる方は、納豆のたれや辛子が余っているということも多いのでは?作り方はとってもシンプルで、食材を切って炒めるだけ。納豆のたれの味になるので、初めて作るという人も上手にできるはず!
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きく

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