目次
13. 細切り昆布ときのこの炊き込みご飯
細切り昆布といりこ出汁が香る上品な味わいの炊き込みご飯です。調味料が控えめなので、ごはんの色もキレイで、おもてなしにも良さそう。
きのこはしめじと舞茸のように、数種類入れるとおいしさアップ。ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
14. ごぼうとベーコンの洋風炊き込みご飯
和食に使うことの多いごぼうを洋風の炊き込みご飯に使ったレシピです。ごぼうの風味を生かすように、調味料は少なめにするのがポイントです。トマトの酸味とベーコンのコクは、ごぼうとの相性も抜群。
ひと口食べるごとに、ごぼうの味が口いっぱいに広がります。
15. 牛肉とごぼうの炊き込みご飯
甘辛く煮た牛肉とごぼうを使った炊き込みご飯は、食べざかりの男の子も満足できるボリューム満点のご飯。すき焼きのような味はやみつきになるおいしさです。
牛肉は細切れなどでも十分おいしいので、お買い得な時に作ってみてはいかがでしょうか？ご飯が見えないほどたっぷりのお肉に、家族の歓声があがりそう。
ごぼうは炊き込みご飯に欠かせない！
炊き込みご飯の主役というとお肉やお魚にスポットが当たりがちですが、実はごぼうも主役級の活躍をしているんです。ごぼうを入れることで、風味や香りが豊かになりますし、食感も楽しめます。
炊き込みご飯にごぼうは欠かせない存在。お肉やお魚、ほかの食材のおいしさを引き立ててくれるので、ぜひ忘れずに入れてくださいね。
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