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25. えびとパクチーのエスニックれんこん挟み焼き

れんこんの挟み揚げを、えびとパクチーでいつもと違うおいしさに。ごま油とナンプラーの食欲をそそるエスニックな香りがたまりません。メイン料理にはもちろん、おつまみにもお弁当のおかずにももってこいです。

パクチーを使う人気の「揚げ物」レシピ4選

26. えびとパクチーの簡単春巻き

春巻きは具材を具を炒めたり冷ましたりする手間が面倒……という方にぜひ作っていただきたいのがこちらのレシピ。むきえびやパクチー、チーズなどをそのまま包むのでとても簡単です。揚げるとパクチーの葉が透けておしゃれ。ワインと一緒にいかがですか?

27. パクチー入りえびのすり身揚げ

食パンを使うえびすり身揚げは、ぱくっとつまめておつまみに最適。トッピングのパクチーがほどよく香り、エスニック初心者の方も食べやすいです。パクチー好きの方は、みじん切りにしてすり身に混ぜてもOKですよ。

28. 鶏肉とパクチーのスパイシー揚げ

ごろごろと大きめに切った鶏もも肉でボリュームたっぷり!エスニックおかずをがっつり食べたときにおすすめのひと品です。パクチーのほかに花椒やピーナッツでさらに風味豊かに。大皿に盛り付け、わいわい取り分けながら食べるのも楽しいですよ。

29. 赤玉ねぎとパクチーのかき揚げ

パクチーの爽やかな風味とピーナッツの食感、香ばしさが斬新でおいしいかき揚げです。ごはんやフォーなどの麺類のトッピングにもおすすめです。パクチーはあまり細かく刻み過ぎないのがポイント。

パクチー料理をもっと楽しもう♪

パクチーは爽やかな風味で見た目も華やか。パーティーやおもてなしのひと品としてもぴったりですよ。定番のサラダや炒め物のほか、オムレツやパスタなどいつもの料理にパクチーをプラスしてみませんか?
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