目次
19. ヤゲン軟骨とアボカドのガーリックパクチー炒め
家飲みならこちらのレシピがおすすめです。アボカドとヤゲン軟骨の食感の違いが楽しいおつまみは、パクチーとにんにくでエスニックな風味。仕上げのナンプラーとレモン果汁でさっぱりと食べられますよ♪
20. 豆腐とパクチーのエスニック炒め
豆腐とパクチーの組み合わせが斬新な炒め物は、食べやすくておすすめです。木綿豆腐を使い、ボリュームたっぷり！食べ応えがあるのでメイン料理にぴったりですし、お酒のお供にしてもいいですね。にんにくとパクチーの香りが食欲をそそりますよ♪
21. パクチーの簡単ひき肉炒め
パクチーを根っこから使い、合い挽き肉とともに味わうひと品。パクチーやナンプラーのクセになる香り、香辛料のスパイシーさなどがたまりません。フライパンで炒めるだけ作れる手軽なおつまみです。
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22. パクチー入り肉餃子
ニラの代わりにパクチーを入れる、餃子のレシピです。ひと口食べるとパクチーの香りが口いっぱいに広がります。チーズ入りで食べごたえ抜群。ビールのおつまみにすれば、あっという間に食べてしまうおいしさです。
23. おからとパクチーのつくねバーグ
Photo by macaroni
たっぷりのおからでかさ増しするつくねバーグなら、ダイエット中でもお腹いっぱい食べられます。パクチーを加えるとエスニックテイストになるので、気分が上がりますね♪ とろけるチーズ×パクチーの組み合わせも抜群です。
24. パクチーオムレツ
パクチーとトマトを使うエスニック料理風のアレンジオムレツ。パクチーは加熱すると香りがマイルドになるので、独特の香りをより楽しみたい場合はふんわりと焼き過ぎないようにするのがポイントです。レッドペッパーの量はお好み調整してください。
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