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低カロリーなもやしを上手に食べよう

もやしは、低カロリー・低糖質な食材です。そのため、置き換えダイエットに使われることも多いですよね。しかし、もやしは90％以上が水分。もやしだけを食べ続けるような極端な食事制限は、栄養バランスが偏るため健康を損なうおそれがあります。

低カロリーなもやしは副菜としてはもちろん、かさ増し食材として活用してもいいですよ。おすすめのヘルシーレシピも参考にしながら、上手においしく食べましょう！
【参考文献】
※1 もやしのカロリー　グラムのわかる写真館｜簡単！栄養andカロリー計算
※2 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（もやし類）/りょくとうもやし/生
※3 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（もやし類）/だいずもやし/生
※4 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（もやし類）/ブラックマッペもやし/生
※5 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（えんどう類）/トウミョウ/芽ばえ/生
※6 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/ブロッコリー/芽ばえ/生
※7 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（レタス類）/レタス/土耕栽培/結球葉/生
※8 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/きゅうり/果実/生
※9 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（トマト類）/赤色トマト/果実/生
※10 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（キャベツ類）/キャベツ/結球葉/生
※11 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（にんじん類）/にんじん/根/皮つき/生
※12 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/生
※13 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（かぼちゃ類）/西洋かぼちゃ/果実/生
※14 ゆでもやし(60g)のカロリー｜あすけん簡単カロリー計算
※15 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（もやし類）/りょくとうもやし/ゆで
※16 もやしナムル - カロリー/栄養成分/計算｜カロリーSlism
※17 もやし炒めのカロリー|あすけん簡単カロリー計算
※18 ちょうどよいバランスの食生活｜農林水産省
※19 ダイエット｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
※20 食塩と脂肪の多い食事が｢食欲亢進｣を引き起こす　高血圧と肥満を予防｜ニュース｜保健指導リソースガイド
※21 腸内フローラを整える方法！腸活！｜腸内フローラを知る｜乳酸菌とおなかのこと｜ビオフェルミン製薬
※22 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」肉類/＜鳥肉類＞/にわとり/［若どり・主品目］/むね/皮つき/生
※23 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」穀類/こむぎ/［その他］/しゅうまいの皮/生
※24 食物繊維の必要性と健康｜e-ヘルスネット（厚生労働省）
（2024/05/21参照）
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