【肉なしレシピも♪ 】豆腐ハンバーグの人気レシピ12品

ふっくらやわらか「豆腐ハンバーグ」のレシピを、合わせるひき肉の種類別でご紹介します。パン粉や卵などのつなぎを使わないレシピや、お肉を使わないヘルシーレシピもありますよ。おいしさが長持ちする作り置き豆腐ハンバーグも!

2018年10月15日 更新

5. 煮込み豆腐ハンバーグシチュー

煮込み豆腐ハンバーグシチュー

Photo by macaroni

記念日、誕生日、パーティー、おもてなしなどの特別な日には、こちらの豆腐ハンバーグレシピが重宝しますよ。ミニトマト、ブロッコリー、ヤングコーンで、見た目も華やかですね。市販のデミグラスソース缶をベースにして、簡単に本格的な味わいに仕上げられるのもうれしいポイント。

鶏肉のさっぱり豆腐ハンバーグレシピ3選

6. 照り焼き豆腐ハンバーグ

「豆腐ハンバーグを作りたいけど、卵もパン粉もない」というときも、こちらのレシピなら大丈夫!鶏ひき肉、豆腐、かたくり粉などで作れる豆腐ハンバーグです。ふっくらやわらかいハンバーグに、甘辛い照り焼きソースを絡めていただきます。テリテリの見た目も食欲をそそりますね。

7. 長芋入りふわふわ豆腐ハンバーグ

長芋入り豆腐ハンバーグ

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お豆腐、長芋、にんじん、しいたけを入れてかさまし!鶏ひき肉は少なめのヘルシー豆腐ハンバーグです。ふわふわ食感でやさしい味わいのハンバーグですが、出汁がきいたあんかけをかけることで、満足感もバッチリです。しめじ、しいたけなどをあんかけに入れて、きのこあんかけにアレンジも◎

8. 焼かないあんかけ豆腐ハンバーグ

あんかけ豆腐ハンバーグ

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しいたけと枝豆入りのふわっふわの豆腐ハンバーグに、ショウガをきかせたカニカマあんかけをかけていただきます。鶏ひき肉が少なめの豆腐ハンバーグですし、油を使わないで湯煎で火を通すので、食べ過ぎてしまった次の日の調整ごはんにもピッタリですよ。
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