【肉なしレシピも♪ 】豆腐ハンバーグの人気レシピ12品

ふっくらやわらか「豆腐ハンバーグ」のレシピを、合わせるひき肉の種類別でご紹介します。パン粉や卵などのつなぎを使わないレシピや、お肉を使わないヘルシーレシピもありますよ。おいしさが長持ちする作り置き豆腐ハンバーグも!

2018年10月15日 更新

豆腐のみのヘルシーハンバーグレシピ4選

9. 照りマヨ豆腐ハンバーグ

照りマヨ豆腐ハンバーグ

Photo by macaroni

お豆腐と玉ねぎで作るシンプルな豆腐ハンバーグを、甘辛い照り焼きソースとマヨネーズでいただきます。マヨネーズのコクがあるので、お肉を使っていなくても満足感はバッチリ。ひじき、枝豆、にんじん、しいたけ、ごぼう、れんこんなどを入れても、おいしくアレンジできます。

10. しいたけとごぼうの和風豆腐ハンバーグ

ごぼうのコリコリとした食感がよいアクセント。しいたけのうま味と、お味噌のコクで、お肉を使っていなくてもしっかりと味があります。冷めてもおいしく食べられるので、晩ごはんにたくさん作って、次の日のお弁当のおかずにもいかがでしょうか?

11. ひじきとたけのこのハンバーグ

ひじきとたけのこのハンバーグ

Photo by macaroni

たけのことひじきを入れて、食感よく仕上げた豆腐ハンバーグです。特製あんかけは、はちみつのまろやかなコクがあり、ポン酢であと味はさっぱりとしていて、やさしい味わいの豆腐ハンバーグと相性抜群です。豆腐ハンバーグに、しいたけ、れんこん、ごぼうなどを加えても◎

12. 薬味たっぷり和風豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグには、みょうが、万能ねぎ、にんにく。あんかけには、ニンニク、ショウガ。仕上げには、刻んだ大葉と大根おろしをトッピング。バリエーション豊かに薬味を使って、いろいろな香りと刺激を楽しめる豆腐ハンバーグです。しっかりとパンチがあるので、お酒のおつまみにも◎
3 / 4

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

調理師 製菓衛生師 kii

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう