エンダイブってどんな野菜？特徴と人気レシピ 7選

「お吸い物」の基本レシピ♪決め手は身近なアレだった！

和食を作ったときは、お吸い物を沿えてみませんか？難しいイメージがあるかもしれませんが、きまりを守ると意外と簡単にできます。身近な食材で作れるので、おいしく作るポイントをおさえて、今日からぜひ食卓に取り入れてくださいね。

「アーティチョーク」の食べ方をご紹介！甘くてホクホクした食感が魅力

スーパーマーケットでは西洋野菜が増えてきました。アーティチョークはまだ手に入りづらい食材の一つですが、見かけた際はぜひ手にとって調理してみてください。ほのかな甘みと食感に食べたらはまってしまう、その食材の下処理からレシピまでご紹介します。

美しすぎる野菜「ロマネスコ」とは？簡単にできる人気レシピまとめ - macaroni

サンゴのように美しい野菜、その名も「ロマネスコ」。今回はそんな神秘の野菜ロマネスコについて、栄養士＆ジュニア野菜ソムリエの資格をもつ筆者が解説します。旬や食べ方、そしておすすめレシピまで盛りだくさん！食卓にロマネスコを取り入れましょう。

奇抜な色の芋「シャドークイーン」とは？おすすめレシピ５選も

「シャドークイーン」という名前を聞いたことがありますか？ちょっぴり小悪魔的なネーミングですが、見た目も中身も魅力的なじゃがいもの一種なんです。今回はそんなシャドークイーンについて詳しくご紹介。インパクト大のおすすめレシピ5選も必見です！