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簡単アレンジで楽しむ。厚切り豚肉の人気レシピ7選
13. 濃厚な味。カレータルタルソースのトンテキ南蛮
Photo by macaroni
とんかつ用の豚ロース肉をステーキにして、カレー風味のタルタルソースをかけるレシピです。ただトンテキにするだけでなく、しょうがを効かせた甘酸っぱい南蛮たれに絡めるのがポイント。さっぱりしながらも、濃厚な味わいを楽しめます。
14. ガーリックチップ添え。厚切り豚ロース肉の照り焼き
Photo by macaroni
濃厚なソースをかける厚切り豚肉の照り焼きに、ガーリックチップをトッピング。カリカリ食感と風味がプラスされ、ガツンとパンチにあるひと品に仕上がります。にんにくを焼いた油で豚肉を焼くと、香りがうつって抜群のおいしさです。
15. きのこたっぷり。厚切り豚ロース肉の和風ソテー
ポークソテーに、たっぷりのきのこを添えてみませんか？きのこはまいたけやエリンギなど、お好みのものを数種類組み合わせるのがおすすめ。薄切り玉ねぎを一緒に炒めてもおいしいですよ。厚切り豚ロース肉の下味はシンプルに。素材のおいしさを楽しみましょう。
16. フルーティー。ポークソテーのプルーン添え
シンプルなポークソテーに、ほどよい酸味のあるプルーンソースをかけるアレンジレシピ。赤じそシロップやしょうゆを組み合わせると、奥深い味わいに仕上がります。プルーンの食感を楽しめるよう、粗めに刻むのがポイントです。香ばしく焼いた厚切り豚肉にたっぷり添えて召しあがれ。
17. トースターで。揚げないとんかつ
Photo by macaroni
トースターで焼く簡単とんかつは、お弁当にぴったりです。厚切り豚肉は、両面を叩いておくと火を通してもやわらかいまま。特製の甘辛ダレをくぐらせた状態で2～3日保存できるため、作り置きにも向いています。
18. フライパンで。厚切り豚ロース肉のチャーシュー
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ブロック肉で作るチャーシューを、とんかつ用の厚切り豚肉で手軽に作ります。ブロック肉にくらべて味が染み込みやすいので、漬け込み時間は短くてOK。オイスターソースベースの味付けで箸が進みますよ。
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