魚肉ソーセージジャーキーの作り方

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魚肉ソーセージジャーキーは、お酒のおつまみにはもちろん、お子さまのおやつにもピッタリなんですよ。材料はたったのふたつでできちゃうので経済的！かたさも自分好みに調整できるのがうれしいところです。今回はシンプルなレシピでご紹介します。

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そのまま食べられて、おかずにもおやつにも手軽に使える魚肉ソーセージ。魚から作られており栄養豊富なイメージがありますが、含まれる栄養素や、カロリーはどのくらいなのかご存知ですか？この記事では、肉類のソーセージと比べて見ていきます。おすすめの食べ方やレシピも参考にしてみてくださいね。

材料（1人分）

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魚肉ソーセージ 1本
黒こしょうお好きなだけ

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作るときのコツは？

加熱時間はお好みで調整してください。あまり長くかけると焦げてしまうので、2分半くらいのところから様子を見ましょう。
ピーラーでスライスする際は、できるだけ均等な厚さにすると、加熱時間のばらつきが出ず◎
調味料はまんべんなく振りかけるのもポイントです。

作り方

1.魚肉ソーセージをスライスします。

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魚肉ソーセージを半分に切ってから、ピーラーで薄くスライスします。まな板に押し付けるように固定すると、きれいにスライスできます。手を切らないように気を付けてくださいね。

2.お皿に並べます。

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大きめのお皿にクッキングシート（オーブンシート）を敷き、スライスした魚肉ソーセージが重ならないように並べます。

3.黒こしょうをふります。

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黒こしょうをまんべんなく振ります。量はお好みで大丈夫ですが、全体にまんべんなく振りかけるのがポイントです。

4.600Wのレンジで加熱します。

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600Wのレンジで加熱します。最初は2分程度で様子を見てください。

5.お好みの固さになるまで加熱しましょう。

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追加で30秒ずつ加熱し、お好みのかたさになるまで加熱しましょう。冷めると食感が変わるので、少しやわらかいかなってところでいったん取り出し、冷ましてから様子を見るのがオススメです。

6.完成です。

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お好きなかたさまで加熱し、お皿に盛ったら完成です。

7.おまけ

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ピーラーでスライスしきれない部分が出てきます。そこは包丁でそぎ切りにして、ピーラーで薄く切ったものとは別にレンジで加熱しましょう。

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600Wで3分加熱すると、サクッと軽いおせんべいのような食感に仕上がります。見た目もちょっと茶色くなり、おいしそうな感じに仕上がりますよ。

オススメのトッピングは？

魚肉ソーセージはうま味の宝庫。たいていのスパイスなら合います。カレー粉でスパイシーに、バジルや粉チーズでイタリアンなひと品にも◎七味唐辛子をかければ和風にも早変わりします。ガーリックパウダーなんかもおすすめですよ。ただひとつだけ気を付けたいのが「塩分」。魚肉ソーセージ自体にしっかりと味がついているので、塩分が強い調味料はあまりオススメしません。塩辛くなってしまいます。仕上がったジャーキーに物足りなさを感じたら、マヨネーズやオーロラソース、マヨネーズとオイスターソースを混ぜたものなどをディップするのがいいでしょう。