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7. 豚つくねと野菜の煮物
見ためは鍋のような感じでしょう。にんじん・大根・にら・白菜など、野菜がたっぷり味わえるボリューミーな煮物です。日頃から野菜不足を感じている人に、おすすめのメニューです。
8. 圧力鍋でつくる里芋の煮つけ
圧力鍋でつくる、ほっこりやさしい里芋の煮つけです。ボリュームが欲しい人は、豚こま切れ肉や、こんにゃくを加えることをおすすめします。鍋で煮る場合は、アクとりをこまめに行いましょう。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにピッタリです。
9. ちくわと根菜の和風カレー煮こみ
だしは入れずにカレー粉を加えてつくる、ちくわ＆根菜の煮物です。根菜類を薄めにカットして調理時間を短縮できます。厚揚げ豆腐を加えてもおいしい♪ 加えるなら豆腐から水分が出るので、仕上げの段階で水溶き片栗粉を加えてくださいね。
10. かぼちゃの煮物
レンジを利用してつくる超かんたんな煮物料理です。面とりをして皮を下にしておくと、煮くずれしにくくなりますよ。できあがったら、あら熱をとって冷ますと味がしみこみやすいです。
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11. 豚バラと大根の煮物
豚バラ＆大根という相性抜群の食材を使用した、かんたんメイン料理です。あらかじめ豚バラ肉と大根は、下ゆでしてから煮込むと味がしみやすくなります。ゆで汁はとっておき別の鍋で豚汁をつくるとGOOD。かんたん節約技を実践してみてくださいね。
12. 手羽先の煮物
女子に嬉しいコラーゲンたっぷりの煮物です。さといも・小松菜・にんじんを入れていますが、好みで別の野菜にしてもOKです。
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