たけのこのレシピ30選。春を感じる絶品料理を味わおう

たけのこは冷凍保存こそ便利！砂糖を使えばシャキシャキ食感をキープ

春の訪れを感じさせてくれるたけのこは、下処理が面倒なので手が出ない方も多いはず。でも、一度にまとめて冷凍保存すれば長持ちするんです！今回は、たけのこの冷凍保存方法や保存のコツ、活用レシピをまとめてみました。

重曹なら簡単！「たけのこ」のあく抜き方法とアレンジレシピ５選

春になると出回る生のたけのこ。抜群に風味と食感が味わえますが、あく抜きが必要だから避けていませんか？実はむずかくない、重曹を使ったたけのこのあく抜き方法と、たけのこを使ったアレンジレシピをご紹介します。季節のおいしさを堪能してみて。

たけのこの上手なむき方を伝授！余ったときの保存方法も

たけのこがスーパーに出回ると、春になったなあと感じますよね。自分で茹でて皮をむくとおいしいですが、やったことがない方も多いのでは。今回は初めての方でも上手に下ごしらえができる、たけのこのむき方をご紹介します。おすすめレシピも必見ですよ！