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3. 卵がとろとろ。天ぷらの卵とじ丼
玉ねぎとしいたけをだしで煮込み、卵でとじて海老の天ぷらをのせる天丼です。しいたけの旨味と玉ねぎの甘味がだしで引き立ち、一度食べたらクセになる味です。海老の天ぷらは揚げたてサクサクでいただきましょう。三つ葉をのせると風味が豊かに。お好みで七味をかけでどうぞ。
4. 揚げたてを食べたい！しらすと鶏肉の天丼
海の幸と山の幸を天ぷらにする、具沢山の天丼です。しらすのかき揚げには、緑鮮やかな大葉とピーマン。大葉の風味としらすの塩気がいい味を出しています。ごはんには白胡麻をふり、風味をさらにアップさせましょう。鶏肉を入れるとボリュームがアップし食べ応えが出ますよ。
5. マヨネーズでコクうま。鶏天の甘辛丼
食べ応えがある天丼を食べたいときにおすすめのレシピです。鶏天にめんつゆで作る甘辛いタレを絡め、ごはんにのせていただきましょう。鶏肉はしょうがとにんにくをすりおろして漬け込むことでがっつりとした風味に。マヨネーズをかけるとさらにコクがアップしますよ。
6. 黄身がとろ〜り♪ 半熟卵の天丼
Photo by macaroni
卵かけごはん好きは必見！半熟卵を揚げて天丼にする、アイデアレシピです。卵の天ぷらをふたつに切ると、とろりと半熟の黄身がごはんの上で溢れます。甘辛いつゆと濃厚な黄身を白いごはんに絡めて召しあがれ。紅しょうがを添えると、さっぱりといただけますよ。
7. 味わい濃厚。アボカドの天丼
Photo by macaroni
アボカド好きにはたまらないひと品です。衣はサクサクで中はとろとろな食感は、食べるとやみつきになるおいしさ。アボカドのクリーミーさと衣のジューシーさが合わさり、濃厚な味わいです。温泉卵を添えることで、味に変化が生まれます。刻み海苔をかけると風味が良くなりますよ。
8. ベーキングパウダーの衣で。鶏天のサクサク丼
衣がサクサクの天丼を食べたい方は、市販の天ぷら粉にも配合されているベーキングパウダーを使ってみましょう。冷めてもカリカリの天ぷらができあがりますよ。また、衣に顆粒チキンスープの素を加えるとしっかり味が付きます。三つ葉を刻んで散らせば、風味豊かな鶏天丼に。
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