ライター : donguri

レシピフードライター

グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思…もっとみる

納豆に野菜をプラスした丼レシピ5選

1. 昆布と納豆のネバネバ丼

【材料(1人分)】
・がごめ昆布……5g
・納豆……1パック
・きゅうり……1/2本
・玉ねぎ小……1/10個(25g)
・玄米ごはん……100g(1/3合分)
・南蛮味噌(またはコチュジャン)……小さじ1
・白ごま……少々

出典: recipe.rakuten.co.jp

納豆と昆布のネバネバコンビを合わせた丼です。みじん切りにした玉ねぎときゅうりをご飯の上に敷いて、ポリポリの歯ごたえをアクセントを加えるのがポイント!緑色が入ることで、カフェ丼のようにおしゃれに仕上がります。

2. 千切りキャベツと天かすの納豆丼

【材料(1人分)】
・キャベツ……2枚
・納豆……1パック
・炊きたてごはん……お茶碗1杯
・天かす……大さじ2
・ソース……小さじ1
・マヨネーズ……小さじ1

出典: oceans-nadia.com

忙しい朝や軽めのランチにパパッと作れる簡単レシピ。さっぱりしたイメージのある納豆丼ですが、天かすとマヨネーズをトッピングすることで、子供も大好きなジャンキーな味に仕上がります。紅生姜をトッピングしたお好み焼き風のアレンジもおすすめ◎

3. カラフル具材の4色丼

調理時間:5分以内
【材料(1人分)】
・温かいご飯……半合
・なめ茸大匙……1位
・納豆……半パック
・ゆずポン……小匙 1位
・味付めかぶ……1パック(35g)
・コーン大匙山盛り……1位
・お好みで、紅生姜……少々

出典: recipe.rakuten.co.jp

黄色のコーン・緑色のめかぶ・赤色の紅生姜・茶色の納豆を合わせたカラフルな丼です。実はご飯にはなめ茸が合わさってり、このひと皿で5つもの食材を味わうことができます。火やまな板を使わず作れるので、調理時間たったの5分で完成です♪

4. アボカド納豆丼

調理時間:5分
【材料(1人分)】
・ひきわり納豆……1パック
・アボカド……1/2個
・ポン酢……大さじ1/2
・ごま油……小さじ1
・いりごま……適量
・刻み海苔……適量
・ラー油……適量
・麦ごはん……1杯

出典: oceans-nadia.com

洋食の定番アボカドと、和食の定番納豆を大胆にミックス!ポン酢とごま油で味付けすることで、テイストの違うふたつの食材がピッタリと調和します。アボカドを使うことで、簡単でもカフェ風に仕上がるのがうれしいですね。

5. もやし納豆丼

調理時間:10分
【材料(2人分)】
・もやし……1/2袋
・納豆……1パック
・ごま油……少々
・ごはん……2人分
・海苔……適量

出典: oceans-nadia.com

お給料日前の節約レシピにぴったりなもやし納豆丼。もやしはゆでるのではなく、さっと炒めてシャキシャキ感を残すのがポイントです。冷蔵庫にある常備食材でパパッと作れて、満腹感もしっかりとありますよ♪

納豆に魚介系をプラスした丼レシピ5選

6. しらす納豆丼

調理時間:5分
【材料(2人分)】
・シラス干し……大さじ5
・納豆……2パック
・卵……2個
・ご飯(炊きたて)……丼2杯分
・ネギ(刻み)……大さじ4
・しょうゆ……少々

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

卵白と納豆を合わせてふわふわのメレンゲを作ったら、しらす、卵黄をトッピングしてできあがり。使う食材はシンプルですが、卵白と卵黄を分けるひと手間で深みのあるおいしさに仕上がります。サラッと食べられるので、お茶漬けのようにシメのひと品におすすめです!
この記事に関するキーワード

特集

FEATURE CONTENTS