納豆丼の人気レシピ15選!プラスワン食材でレパートリー広がる♪

栄養たっぷり朝ごはんやお手軽ランチにおすすめの、納豆丼レシピをご紹介します。野菜やお肉をプラスワンすることで、シンプルな納豆丼がさらにおいしく大変身♪ どれもパパッと簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね!

2019年5月21日 更新

納豆に魚介系をプラスした丼レシピ5選

6. しらす納豆丼

卵白入りふわふわ納豆のシラス丼卵黄のせ

出典:E・レシピ

調理時間:5分

【材料(2人分)】
・シラス干し……大さじ5
・納豆……2パック
・卵……2個
・ご飯(炊きたて)……丼2杯分
・ネギ(刻み)……大さじ4
・しょうゆ……少々

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

卵白と納豆を合わせてふわふわのメレンゲを作ったら、しらす、卵黄をトッピングしてできあがり。使う食材はシンプルですが、卵白と卵黄を分けるひと手間で深みのあるおいしさに仕上がります。サラッと食べられるので、お茶漬けのようにシメのひと品におすすめです!

7. ツナ納豆丼

プロセスチーズ入りカフェ風ツナ納豆丼

出典:E・レシピ

調理時間:15分

【材料(2人分)】
・ご飯(炊きたて)……お茶碗2~3杯
・ツナ(缶)……1缶(1缶80g入り)
・納豆……3パック
・プロセスチーズ……20g
<調味料>
・マヨネーズ……大さじ2
・しょうゆ……大さじ2
・刻みネギ……大さじ3
・ワカメ(塩ワカメ)……30g
・ニラ……1/2束
・ゴマ油……小さじ2
・塩コショウ……少々

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

納豆・ツナ・プロセスチーズを合わせたカフェ風アレンジの丼です。魚介のうまみたっぷりのツナとクリーミーなマヨネーズを合わせることで、今までとは違った納豆のおいしさが引きだせます。ご飯の上にはワカメやニラを敷いており、ボリューム満点!

8. 角切り野菜とマグロのばくだん納豆丼

マグロと5種の具材のカラフルばくだん丼

出典:oceans-nadia.com

調理時間:10分(炊飯時間のぞく)

【材料(2人分)】
・パルミジャーノ……40g
・まぐろ(赤身)……100g
・オクラ……6本
・長いも……60g
・味付きめかぶ……2パック
・たくあん……30g
・納豆……1パック
・醤油……大さじ1
・わさび……お好みで
・ごはん(精白米)……400g

出典: oceans-nadia.com

マグロ・たくあん・オクラのカラフルな食材たちが目を引くばくだん納豆丼。煮物や焼き魚など色味が暗い和食の献立の中に、パッと明るいひと品を加えたいときにおすすめです。食材は同じ大きさに角切りすることで、食べやすく、見た目も良く仕上がります。

9. かつおアボカド納豆

かつおのたたきとアボカドの納豆和え丼

出典:oceans-nadia.com

調理時間:15分

【材料(2人分)】
・かつおのたたき(ブロック)……120g
・アボカド……1個
・納豆……2パック
・刻みねぎ……お好みで
・しょうゆ……大さじ1
・みりん……大さじ1
・練りからし……お好みで

出典: oceans-nadia.com

かつおのたたきとアボカドを納豆とミックス。さっぱりとしたカツオとに、濃厚なアボカドと納豆がバランスよくマッチします。納豆の味の濃さに負けないように、カツオとアボカドは醤油に漬けにしたものを使うのがポイントです。

10. イカ納豆丼

醤油漬けイカそうめんの納豆丼

出典:E・レシピ

調理時間:15分

【材料(2人分)】
・イカそうめん……100g
<調味料>
・しょうゆ……小さじ2
・ゴマ油……小さじ1
・納豆……2パック
・ご飯(炊きたて)……丼2杯分
・作り置き甘酢大さじ1
・大葉……5枚
・白ゴマ……適量

出典: erecipe.woman.excite.co.jp

大葉を混ぜた炊きたてのご飯に、よく混ぜた納豆、下味を漬けたイカそうめんを重ねればできあがり。納豆とイカそうめんは直接混ぜてもよいですが、あえて重ねて盛り付けることで、それぞれの食感を活かすことができます。

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donguri

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