目次
3. 牛肉のお祝い八幡巻き
ごぼうと一緒ににんじん、さやいんげんなど緑黄色野菜を使うことで、色鮮やかな八幡巻きが作れますよ。薄い牛肉で丁寧に野菜を巻き、甘辛いしょうゆだれで焼き上げます。
慎重にカットすれば、美しい断面が現れます。お正月はもちろん、お祝いの席にもふさわしい料理です。
慎重にカットすれば、美しい断面が現れます。お正月はもちろん、お祝いの席にもふさわしい料理です。
4. 八幡巻き風ブルギニョン
日本の伝統的な八幡巻きを洋風にアレンジしてみませんか。赤ワインとにんにく、ホールトマトを使って作るブルギニョンは、デミグラスソースのように奥深い味わいです。
ブルギニョンのソースで煮込む八幡巻きは、ごはんはもちろん、パスタやパンにもよく合いますよ。
ブルギニョンのソースで煮込む八幡巻きは、ごはんはもちろん、パスタやパンにもよく合いますよ。
5. ささがきごぼうの牛肉八幡巻き
八幡巻きのごぼうをささがきにすれば、すぐに火が通るだけでなく、食べやすさもアップします。ごま油の香ばしさと合わせ調味料の旨みがしっかり感じられますよ。お好みでカイエンペッパーをふりかけ、ピリッとした辛さをプラスするのもおすすめです。
鶏肉の八幡巻きレシピ5選
6. 甘酢八幡巻き
ポン酢しょうゆとめんつゆを合わせる甘酢だれが、食欲をかきたてるレシピです。鶏もも肉は同じ厚さになるように削ぎ切りにすると、きれいに野菜を巻き付けられます。照り焼きにして火を止めてから、アルミホイルで蓋をして冷ますことにより、やわらかく仕上げましょう。
7. 鶏の八幡巻きとお煮しめ
圧力鍋を使って、鶏もも肉の八幡巻きとお煮しめを同時に調理する時短レシピです。お正月のおせちといった、一度にさまざまな種類の料理を作らなくてはいけないときにも、圧力鍋が役に立ちます。
八幡巻きの具材は、ごぼうだけでなく季節によってアレンジしてみるのもいいですね。
八幡巻きの具材は、ごぼうだけでなく季節によってアレンジしてみるのもいいですね。
8. 巻き巻きチキンでなんちゃって八幡巻き
ごぼうとにんじんを鶏もも肉で巻いてラップで包めば、八幡巻きの形が崩れてしまう心配もありません。蒸して全体に火を通してから、フライパンで鶏もも肉に焼き色をつけてください。
みりんやしょうゆで作る煮汁は甘辛い味付けで、ジューシーな食べ応えが子供にもよろこばれるメニューです。
みりんやしょうゆで作る煮汁は甘辛い味付けで、ジューシーな食べ応えが子供にもよろこばれるメニューです。
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