⒊ 圧力鍋で簡単!カンパチ大根

ブリ大根もおいしいのですが、カンパチ大根も最高においしいですよ。ブリは人によって青くさを感じる人がいるのですが、カンパチはクセがないので小さなお子さんから大人まで年齢を問わず食べやすいのではないでしょうか。しっかり味が染み込んだカンパチ大根でごはんがますます進みそう!

⒋ 練りごまたっぷり!カンパチ茶漬け

カンパチのお寿司やお刺身もいいのですが、お茶漬けも最高ですよね。お出汁をかけるとカンパチの脂が溶けだしコクと旨みが生まれます。練りごまにしっかり漬けることで風味も増します。お茶漬けに欠かせない薬味もお好みで楽しんでください♪

⒌ 新玉ねぎが決め手!カンパチと新玉のカルパッチョ

いつものお刺身をちょっと洋風にカルパッチョで楽しんでみませんか?カンパチはクセが少なくカルパッチョでもおいしくいただくことができるんですよ。前菜にもお酒のおつまみにもぴったり。いつもの味に飽きた方はカルパッチョでぜひ!

カンパチを使ったアレンジレシピ5選

爽やかな香り!カンパチのゆず風味

ゆずの中身をくり抜いて、器として使用する料理です。ゆずの香りがカンパチに移り、爽やかな香りとあじわいに仕上がります。お酒のおつまみにぴったりの料理ですよ!時間がかからずにあっという間に作れちゃいます。

7. 甘酢がご飯によく合う!カンパチの甘酢炒め

お酢や黒砂糖、醤油を混ぜ合わせて作る甘酢がカンパチとよくからまり、ご飯が進む料理です。白砂糖ではなく黒砂糖を使用することで、よりやさしい甘さに仕上がりますよ!野菜がたっぷりなので健康にもいいレシピです。

8. 冷やしてさっぱり!カンパチとかぶの冷やし和え

カンパチとかぶを合わせた料理です。味付けは日本酒と塩だけなので、カンパチとかぶの素材のあじを楽しめます。よく冷やして食べるとさっぱりとしていて、お酒のお供にぴったりですよ!

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